课题2《化学元素与人体健康》导学案.docVIP

PAGE  PAGE 3 初三化学导学案 编号（ ） 课题：课题2 《化学元素与人体健康》 主备人： 备课组长审核： 学习目标： 1．知道人体的主要化学元素组成； 认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义； 3、认识到只有膳食，才能更好地维持人体的元素平衡 学习重点、难点： 重点：知道人体的主要化学元素组成； 难点：认识到只有膳食，才能更好地维持人体的元素平衡[浅尝质疑]： 1、物质宏观上是由 组成的。蔗糖的化学式 葡萄糖的化学式 淀粉的化学式 。 2、维持人类生命活动所必需的六大营养素是 。 3、通过我们吃的食物请同学们思考我们的身体中可能含有哪些化学元素？ 4、阅读课本98页，思考以下问题。 ⑴在人体中，有 多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有 种，称为 元素，它们约占人体总质量的99.95%。在这几种元素中， 、 、 、 四种元素含量较高。 （2）除这11种元素以外的其他元素，如铁、锌、碘、硒等，其含量在 ，称为微量元素。这些元素这要以 形式存在与人体内。 （3）人体中的元素，一方面随着人体的生理活动被 和 ，另一方面也从营养物质中得到 ，从而在体内形成一个“收支”平衡。如果人体缺乏碘元素，就会导致 ，缺乏钙元素，会导致 ；缺乏铁元素就会导致 。 5、健康饮食金字塔共分??? 层，??? 个部分。谷物类食品在底层，其体积也最大，应是日常膳食的主要部分；蔬菜和水果居第二层；豆类、奶类食品和鱼、肉、蛋类动物性食品在第三层；最上层为油脂和蔗糖类食品，所占比重是最小的。[交流研讨]： 建立化学元素在人体中平衡和均衡膳食的理念，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。在日常生活中，应均衡膳食，正确补充和调节体内元素的平衡，以确保我们的身体健康。 1、参考课本98页，回答下列问题 人体中的化学元素 常量元素 含量超过 微量元素 含量低于 含量较高的四种是 人体通过摄入 物质获得以上元素。 如： 。 含量较少的七种是 在人体中主要以 形式存在 （1）人体中的化学元素有哪些？是怎样划分的？ 2、阅读课本98～99页，认识元素在人体内的平衡。 （1）试写出你昨天或者前天的一次饮食结构（或者是你习惯的饮食结构）： ? 早餐：?????????????????????????????????????????????????????????????? ? 午餐：?????????????????????????????????????????????????????????????? ? 晚餐：?????????????????????????????????????????????????????????????? ? 夜宵：?????????????????????????????????????????????????????????????? 你认为你的膳食结构合理吗？答：???????? 。 （2）对照课本95页“健康饮食金字塔”，如果你是住校生，根据校内饭菜的实际情况，你认为比较合理的安排应该是： ? 早餐：?????????????????????????????????????????????????????????????? ? 午餐：???????????????????????????? ????????????????????????????????? ? 晚餐：?????????????????????????????????????????????????????????????? ? 夜宵：?????????????????????????????????????????????????????????????? 3、将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。 缺锌