农业概论(第五章)资料.ppt

第五章 农业、农村的内部结构;一、什么是结构、农业结构 （一）结构的定义 结构是对特定的系统而言。根据系统论的观点，系统是由若干相互联系的要素（单元）组成的、为了完成某种功能的综合体。 系统的结构是指组成系统的各个要素的数量比例关系及其相互联系。系统的结构决定系统的功能，这是系统论的基本观点。要改变系统的功能，必需调整系统的结构。;（二）农业的结构 农业是人们利用生物的机能，经过人工培育，生产人们所需产品的社会物质生产部门。不同的历史时期、不同的国家、不同的学术领域，对农业的定义不同。 一是农村经济（农村产业结构）。 二是大农业（农业基本结构）。 三是小农业（种植业结构）。;1.农村产业结构：即农村经济中，一、二、三产业的数量比例及其分布。 第一产业：产品直接取自于自然界的部门。指国民经济中以农为主的产业，包括农林牧渔业和矿业。 第二产业：对初级产品进行再加工的部门。一般指制造业和建筑业，包括加工业、各种工业、建筑业和运输业。 第三产业：第一、二产业以外的其他各业。指为生产和消费提供各种服务的部门，包括商业、金融业、信托业、教育卫生、政府机关、警察、军队等。;2.大农业的结构：指农林牧渔各业产值的数量比例关系及其相互联系。 3.小农业的结构：指各种作物的面积比例关系，例如粮食作物、经济作物和其他作物的面积比例。;农业系统的层状结构 ;1.国家农业系统;2.不同气候地理区域农业生态系统 区域性生态系统的研究，便于根据区域的特殊气侯土壤和经济条件，进行区域性的综合治理、开发利用。 ; 4.农田生态系统 是农业生态系统中主要的亚系统，是形成初级生产的系统。在农区主要是农作物的生产；在牧区主要是牧草的生产。狭义的农田生态系统指以农作物为主体构成的生态系统。构成农业生态系统的亚系统还有林木生态系统、水产生态系统、牧场生态系统等。;（四）农业系统的基本结构 是指农、林、牧、渔、副（农产品加工）之间的量比关系，以及各业内部的组成及量比关系。; 农业生产中的农、林、牧、渔以及各业内部的面积比例及其格局是农业生态系统的水平结构。 （1）在不同的资源环境中因地制宜选择合适的物种，宜农则农，宜林则林，宜牧则牧。 （2）在同一环境中配置最佳的种植密度和饲养量，并通过饲养、栽培手段控制密度的发展。;（六）垂直空间结构 指农业各生产活动（主要指生物类群）在同一土地单元内，垂直空间上的组合与分布。如利用形态上、生理上和生态上不同的作物群体组成合理的“复合群体” ，使复合群体对环境资源利用最充分，对不良环境条件抗逆性最强。立体种植、立体养殖、立体种养。;（七）时间结构 各种生产活动（主要指生物种群）在时间上的变化动态称为时间结构。 农业生产的自然资源大多是随着时间（季节）的推移而变化的。从时间上合理搭配各种类型的生物，可以使资源得到最充分的利用。;水稻;秸秆多级利用;稻草;二、农林牧渔副多业结合的必要性与合理性;农作物生产：即种植业生产（第一性生产）。 依靠绿色植物进行光合作用，把太阳能转变为有机物化学潜能以取得产品，属于植物生产，是第一次生物量或初级生物量。 根据产品的不同，又可将植物分为生产食物为主的和生产非食物为主的两大类。 生产食物为主的植物包括粮食、糖料、油料、水果、蔬菜等。 生产非食物为主的植物包括各种纤维植物、经济作物和药用植物等。;动物生产：第二性生产。 依靠农业动物的生长发育取得产品，属于动物生产。如肉、蛋、奶、毛、皮、骨等，是第二次生物量或次级生物量。 微生物生产：第二性生产。 依靠农业微生物获取产品，如利用微生物发酵生产沼气、生产饲料、蛋白质以至直接生产食物、生物农药、工业原料、细菌肥料，以及利用微生物改良土壤等。;; 植物是太阳能的最初转化者，是有机物质的创造者。植物生产的产物是人类生命活动的物质基础，也是一切以植物为食的动物和微生物生命活动的能量和物质来源。动物生产和绝大多数的微生物生产都是建立在植物生产基础上的再生产过程，是能量、物质再次转化的过程，离开植物生产，动物生产和绝大多数的微生物生产也就不复存在了。 ;（一）多业结合与资源的合理利用 一般来说，县、乡、场或村一级农业生产经营单位所拥有的农业资源常常是丰富多样的。如地貌上的山、丘、岗、平、湖，土质水文条件不同，适宜开发利用的状况各异。根据因地制宜原则，宜林则树，宜草则牧，宜农则耕，宜水则养，才能充分挖掘水土资源潜力，使地尽其利。 ;（二）多业结合与物质的循环利用和转化增值 农、林、牧、渔及其产品加工业是农业系统中的基本功能单元，各业之间存在着物质交换