农业的起源与发展资料.ppt

第五章 农业的起源与发展;　　　本章首先详尽论述了农业的起源，包括农业起源的理论和农业起源的地点；明确总结了农业发展的阶段性特点及类型，以此为基础分析农业发展与社会发展的相互影响机制以及农业对人类文明出现的重要意义；其次本章系统分析了世界粮食生产、主要经济作物生产与畜牧业生产的布局规律，并对农业景观，即农田景观、农村聚落景观和观光农业景观作了比较条理的介绍，最后引用了杜能的农业区位论，提供农业生产布局区位差别的理论依据。 ;;第一节 农业的起源;农业起源;农业的起源人类从摄取性经济到生产性经济的转变。所以农业的产生在人类具有划时代的意义。有称：“食物生产革命”、“最初的、伟大的文化革命”、“农业革命”。 农业的起源与发展同自然资源、地理环境、气候等条件和文化传统等密切相关。;农业起源的研究六大问题： 农业产生的原因 农业产生的地点 农业产生的时间 农业最初由什么人产生 农业产生的方式 农业产生的对象;一、农业起源的理论;目前，“最佳觅食模式”作为主流理论。是动物学的研究的理论，分析动物觅食的方式和规律。动物觅食以花费最少的力气或时间能获得最高的回报的食物，所以往往集中在一种或几种猎物上，所谓最佳觅食。人类在自然环境的压力下，以最便捷的方式以获得食物维持自身生存。 ，“最佳觅食模式”与海登提出的“宴享说”相似。海登认为农业出现起始时期，其生产量不大，在占人类食物结构比重不大，农业所驯化的植物的种类，主要是增加美食种类。例如，有些植物是香料、调味料等。;“人口压力说”、“宴享说”都有其合理性。 现在有人认为食物数量不太丰富的地区，人流动性大，无法定居下来关注动植物习性，积累经营，进行驯化活动，农业不会出现。食物丰富地方，缺乏动力去研究和驯化动植物。 在野生食物资源基本保证，人类不需要长距离、高强度的劳动，但全年中食物供应不均匀，出现季节性短缺的地区，这种生存压力，迫使人们去尝试驯化动植物，以解决季节性食物短缺，而出现农业。;再有就是一些人试图从某些具体原因来解释农业的起源，如： “河流”说:认为农业的起源是由于大河名川造成的。 “气候”说:认为由于古气候变迁，造成大片森林毁灭，原始人无法再依靠采集、狩猎为生，不得不转而依靠农业。又有认为是亚热带气候适宜农耕的。 “宗教”说:认为原始人祭天用的野生动物并不是刚刚捕获的，因为祭天活动和捕猎常常不在同一时间举行，于是就需要饲养，这样就有了畜牧业。为了解决饲料问题，又相应地产生了种植业。 “家禽”说:与“宗教”说大体相似，只是家畜变成了家禽，并且不一定由于宗教原因。 “补牧”说:认为农业（指种植业）是为了解决牲畜的饲料以及补充畜牧业生产之不足而产生的。 “采集”说:认为农业（指种植业）和畜牧业一起产生于采集狩猎，前者来自采集，后者来自狩猎。 “垃圾堆”说:认为原始人经常看到污泥堆上长满野生植物，于是逐渐地从单纯采集转向有意识的栽培。 “食糖”说:认为原始人在实践中深刻地感到对于生存的重要意义，因而哪里适宜粮食和畜产品的生产，哪里就可能产生农业。;我国关于农业起源的说法;二、农业起源的地点;（一）索尔的推断;（二）考古学目前资料的证据;（三）世界动、植物的驯化;;;第二节 农业的发展与类型;一、农业发展阶段;（一）原始农业 ——迁移农业（刀耕火种）;（二）传统农业（农业社会）;（二）传统农业（农业社会）;（二）传统农业（农业社会）;（三）传统农业的类型 1、旱作农业：分布于温带大陆东岸以及副热带干旱的山地高原，包括中国的东北、华北、西北、中南半岛的山地丘陵，印度南部的德干高原及西北地区，巴基斯坦、阿富汗和西亚的一些地区，埃塞俄比亚高原、俄罗斯泰加林南缘。 作 物：以小麦为主，其次是谷子、高粱、玉米、大麦、大豆、甘薯、马铃薯。 经济作物：棉花、烟草、花生、大麻、亚麻、甜菜、杂食等。 家 畜：牛、马、驴、骡、猪、羊。 家 禽：鸡。 该类地区主要靠自然降水，为易受灾地区;;2、水稻农业：分布于中国的南方、东南亚、南亚的河流两岸平原与沿海地区。 粮食作物：水稻为主，其次为玉米。 经济作物：茶、甘蔗、蚕桑、黄麻。 家 畜：水牛、猪。 家 禽：鸡、鸭、鹅。 桑基-鱼塘是我国珠江三角洲地区农民创立的一种生态农业模式。 该类地区大规模农业机械化使用困难。 ;;3、地中海农业：分布于地中海气侯区（夏干热、冬多雨）主要集中于地中海周围地区以及美国的西海岸（加州）、智利中部，南非与澳大利亚南部沿海。 作 物：小麦、大麦、玉米、水稻。 经济作物：葡萄、油橄榄。 家 畜：山羊、绵羊、猪。 园 艺：果品业、花卉业。;;4、游 牧 业：干旱地区的放养食草动物的自给自足农业类型。分布：副热带和温带及其干旱的 草原和荒漠。 畜 种：羊、牛、马