四川卤菜策划书探析.pptVIP

四川卤菜策划案高姐卤菜;目 录;前 言;*;1.1 消费态势;1.2 影响消费者购买的主要因素;2、卤菜店的现状;我们“味珍美”高姐卤菜在保证味道好、价格适中（好位置略微高于市场平均价）、装修高档、店铺干净无染、服务绝对好的市场定位，给顾客以一种消费得有面子、消费得有品位、消费得放心、消费实惠的感觉！ 1、味道好，这是基础； 2、价格适中，因为面对的大多数是农民； 3、卫生干净放心，主要从装修、摆设、清洁卫生和个人清洁卫生方面着手； 4、新鲜！每个店，前一天晚上交货，当天早晨接货，当晚退货； 5、消费得有面子，当形成名牌效应，这个就体现出来了。 ;*;任务与目标;抓紧任务关键，保证目标实现;味珍美如何快速发展？;顾客对卤菜店的评价;如何做到 味道统一？;加盟者对卤菜店的考虑;*;1、其他卤菜店的优势;2、其他卤菜店的劣势;3、近两年卤菜的发展机会;4、行业威胁;*;1、产品策略;*;以上节日促销可根据不同时期的销售和市场状况，灵活使用于一般销售时间的常规促销。 另外，较常用的常规性促销手段是在节假日变换推出特价单品，不断给市场制造热点。 时段性推出新产品促销，如试食、搭配销售等，不断给市场制造新鲜感。 跟其他知名商店合作，相互送优惠券，达到相互吸引顾客的目的。;4、服务策略;5、 新产品研究和市场调研;五、连锁店准备步骤;*;*;*;1、商圈要求;*;七、企业ＶＩ系统;*;*;4、未来的计划;*;八、连锁店运营管理;*;*