第1节溶液的酸碱性资料.ppt

第7章 应用广泛的酸、碱、盐;山; 物质有酸味是物质显酸性的宏观表现！;能使紫色石蕊试液变红的溶液是酸性溶液。;无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色。;;酸、碱、盐溶液的酸碱性;石蕊试纸的使用方法：;1.如何鉴别盐酸、澄清石灰水、食盐水？;2.下列说法正确吗？为什么？; 英国著名化学家、近代化学的奠基人波义耳在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。; 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮??各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。 将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。 选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。; 一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。; 用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？; 酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。因此，人们用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。; 观察下图，并完成下列填空： 1.溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈 性； pH＜7，溶液呈 性； pH＞7，溶液呈 性。 2.溶液的酸碱性强弱与pH的关系： 溶液酸性越强， ； 溶液碱性越强， 。;（1）pH试纸;（2）pH试纸不能预先用水润湿，以免读数不准： 否则会使所测酸性溶液的pH值偏大； 而碱性溶液的pH值偏小； 只有中性溶液的pH值不变。; 将一定质量分数的某种溶液加水稀释，则溶液的pH随所加水的体积(V)变化关系是：;酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性； pH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度； 酸度计（ pH计 ）可以更精确地测定溶液的pH。;观察与思考;三、溶液酸碱性与生命活动的关系 ; 健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围 ，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”。如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。; 大多数农作物适宜在接近中性（pH在6.5—7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。; 雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。人们通常把pH＜5.6的降水称为酸雨。; 1.实验室中常用的酸碱指示剂有_____试液和____试液，其中_____遇酸或碱都能变色。; 5.苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强。下列对苯甲酸性质的推测不合理的是( ) A.苯甲酸溶液的PH大于7 B.苯甲酸溶液的PH小于7 C.苯甲酸能使紫色石蕊试液变红色 D.苯甲酸不能使无色酚酞试液变色;谢谢！再见！