营养减肥晚餐蛋皮炒丝瓜做法.docVIP

营养减肥晚餐 蛋皮炒丝瓜的做法 材料：蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐。经验、清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。 　　做法： 　　①将丝瓜去尾去皮，洗净切块；蛋皮切成菱形。 　　②置锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3～5分钟，加入适量味精，出锅装盘。 　　瘦身小编tips：在原料的搭配上颜色要合理、清晰。炒菜时火候要大点，动作要快，炒出的菜才会香而嫩。 开心素食斋 南瓜煎饼的做法 材料：南瓜200克、面粉1碗、盐、生抽和花椒粉各少许。健康饮食网： 　　做法：南瓜去皮和籽，切片后装盘隔水蒸熟；待南瓜稍凉放入料理机中，加半杯水搅打成稀泥状；面粉放入盆中，将南瓜泥倒入面粉中，一边搅拌，至浓稀适中的液体状；下调味料搅拌均匀；平底锅烧热放入1汤匙油，开中小火，倒入南瓜面糊，以铲子推开成圆形，煎至两面金黄，便可以起锅。食用时可包卷自己喜爱的各式菜肴。 拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 　　制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。 麻酱拌豆角 　　原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 　　制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 　　特点: 颜色翠绿，香味可口。 拌韭菜 　　原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒 　　制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。 　　特点: 经济实惠，佐饭最宜。 五香花生米 　　原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 　　制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。 　　特点: 五香味浓，宜下酒饭。 炝辣椒黄瓜 　　原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 　　制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。 　　特点: 甜辣酸香，富有营养。 韩国凉拌菜的做法图解 朝鲜拌菜 材料：韩国辣白菜、猪肉、黄瓜作法：１．猪肉切薄片２．韩国辣白菜切段３．锅里倒入少许白酒，再加入适量清水，烧开，猪肉片灼熟４．然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。５．然后沥干水分后，到入韩国辣白菜汁腌置20分钟６．黄瓜切薄片７．韩国辣白菜、黄瓜片、猪肉、搅拌均匀后撒上芝麻就可以了。口味重的板油们可以加点盐和味精 香辣HYPERLINK /z/Search.e?sp=S黄豆芽ch=link黄豆芽材料：黄豆芽一斤、蒜泥半汤匙、葱花一汤匙、盐少许、HYPERLINK /z/Search.e?sp=S香油ch=link香油一汤匙、HYPERLINK /z/Search.e?sp=S白芝麻ch=link白芝麻适量、辣椒粉一汤匙。做法：1. 黄豆芽冲乾净后，锅子放入冷水，量只要到黄豆芽的一半即可，盖上锅盖煮开，看到冒烟，即表示煮开，等一两分钟后熄火。这中间都不能把锅盖打开。2. 煮开的黄豆芽也不能急著掀锅盖，需焖一分钟才可开盖子。3. 将黄豆芽捞出，放在沥水篮中去除水分，放凉晾乾。4. 将HYPERLINK /z/Search.e?sp=S调味料ch=link调味料拌入，需轻轻搅拌，黄豆芽才不致断裂。厨娘一点灵：黄豆芽本身就会出水，所以煮的时候，水量不要太多，这样也避免冲淡掉黄豆芽特有的香气及甜味。水泡菜材料：白萝卜一条、小黄瓜一条、HYPERLINK /z/Search.e?sp=S红苹果ch=link红苹果一颗、水梨一颗、葱丝少许、HYPERLINK /z/Search.e?sp=S红辣椒ch=link红辣椒一条、蒜泥汁三汤匙、生姜汁一汤匙、洋葱汁三汤匙、三分之一瓶七喜汽水、小瓶HYPERLINK /z/Search.e?sp=S矿泉水ch=link矿泉水一又二分之一瓶、少许盐。做法：1. 将白萝卜、小黄瓜、红苹果、水梨全部切薄片，用盐腌十分钟。2. 所有的调味料调好，放入葱丝、辣椒丝后，将腌好的食材放入，置於室温中一天，要吃的时候，放入冰箱冰镇一下，更可口