第3章-界面化学与表面活性剂基础知识.ppt

;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;3.2.2 弯曲界面现象;;; 弯曲表面上的附加压力;弯曲液面下的附加压力; 弯曲表面上的附加压力;;; 凸面上因外压与附加压力的方向一致，液体所受的总压等于外压和附加压力之和，总压比平面上大。相当于曲率半径取了正值。;y;Young-Laplace 公式;Young-Laplace 方程;蒸汽压与曲率的关系——Kelvin公式; Kelvin公式也可以表示两种不同大小颗粒的饱和溶液浓度之比。; 微小物质的熔点低（凸面） 微小物质的饱和蒸气压＞大块物质饱和蒸气压 ;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;吸附量的表示方法;① Freundlich吸附等温式;*;*;*;*;单分子层吸附直线式;3.3 表面活性剂概述; 3.3.2 表面活性剂的结构特征 双亲性 表面活性剂的分子结构具有不对称的极性的特点，分子中同时含有亲水性的极性基团和亲油性的非极性基团——亲水基和亲油基，因此，表面活性剂具有??亲水又亲油的双亲性。 ;*;*;*;*;*; 表面活性剂按应用功能分为： 润湿剂：润湿作用 乳化剂：乳化作用 分散剂：分散作用 铺展剂：铺展作用 起泡剂：发泡作用 洗涤剂：洗涤作用 渗透剂：渗透作用 加溶剂：增溶作用 ;3.4 表面活性剂在界面上的吸附;3.4.1 溶液表面吸附;3.4.2 Gibbs吸附等温式及物理意义;Gibbs吸附公式;3.5 表面活性剂体相性质;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*