第四章酶forgraduatescandidates资料.ppt

第四章 酶;一、酶的基本概念和作用特点 二、酶的国际分类和命名 三、酶的作用机制： ——活性中心、专一性和高效机制 四、影响酶促反应速度的主要因素 五、别构酶和共价修饰酶 六、同工酶 七、维生素和辅酶 八、酶的分离纯化;重要事件;一、酶的基本概念和作用特点;关于Ribozyme（核酶）的叙述（ ）是正确的。 A. 本质是蛋白 B. 本质是核糖核酸 C. 即核酸酶 D. 最早发现的一种酶 E. 其辅酶是辅酶A;2、酶催化作用的特点;酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( )。 A.能加速化学反应速度 B.能缩短反应达到平衡所需时间 C.具有高度的专一性 D.反应前后质和量无改 E.对正、逆反应都有催化作用;酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有： A．酶可改变反应平衡常数 B．极高催化效率 C．对反应环境的高度不稳定 D．高度专一性;二、酶的命名与分类;底物1 ：底物2 + 反应性质+ 酶 ; 酶的系统编号：4位数字 第一位：代表六大类反应类型 第二位：亚类（作用的基团或键的特点） 第三位：亚亚类（精确表示底物/产物的性质） 第四位：在亚亚类中的序号 ;氢的转移或电子传递;碳酸酐酶催化反应CO2十H20→H2CO3，此酶属于：A.水解酶 B.转移酶 C.裂解酶 D.合成酶 E.氧化还原酶;三、酶的作用机制;1.必需基团 ——与酶活性直接相关的化学基团 ;2. 酶活性部位的特点; 酶 AA残基 活性中心AA ;单体酶、寡聚酶、多酶复合体 单体酶：一般由一条肽链组成 寡聚酶：为寡聚蛋白，含多个亚基 多酶复合体：由数个独立的酶组合 起来形成络合体，催化一个系列反应 （糖代谢、脂代谢）;; ;;简单蛋白：仅由氨基酸组成 缀合蛋白： ;结合酶中： 单独酶蛋白或辅助因子没有催化活性 ;酶保持催化活性，必须（ ）。 A. 酶分子完整无缺 B. 有酶分子上所有化学基团存在 C. 有金属离子参加 D. 有辅酶参加 E. 有活性中心及其必需基团;下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述哪一点不正确？ A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用 B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶 C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶 D.酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性 E.辅助因子直接参加反应;酶蛋白和辅酶之间有下列关系 ( )。 A.两者以共价键相结合 B.只有全酶才有催化活性，二者缺一不可 C.在酶促反应中两者具有相同的任务 D.一种酶蛋白通常只需一种辅酶 E.不同的酶蛋白可使用相同辅酶，催化不同的反应 ;常见的酶活性中心的必需基团有 ( )。 A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基 B.组氨酸的咪唑基 C.谷氨酸、天冬氨酸的侧链羧基 D.苏氨酸的羟基 E.丝氨酸的羟基;某酶的最适pH在5附近，据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基？ His 和Lys B. Ala和 Phe C. Tyr和 Arg D.Cys和 Lys E. Asp和 His;结合蛋白酶类哪些特点？ 结合蛋白酶又称全酶，由酶蛋白和辅酶两部分组成，分别决定酶促反应的特异性与反应的种类、性质。 酶蛋白和辅酶各自单独存在时没有活性 只有两者结合在一起组成全酶后才具有活性 机体内的酶种类很多，而辅酶的种类相对很少 一种酶蛋白通常只与一种辅酶结合构成一种有特异性的酶 一种辅酶往往能与多种不同的酶蛋白结合构成多种不同的酶;对底物的选择性 ;绝对专一性：只能作用于某一底物;（1）锁钥学说——刚性构象 （2）诱导契合学说 （3）结构性质互补学说 ——静电效应、极性相同 （4）三点附着学说（立体异构专一性）;酶的特异性是（ ）。 A. 酶与辅酶特异结合 B. 酶对其催化的底物有特异的选择性 C. 酶在细胞中的定位是特异的 D. 酶催化反应的机制各不相同 E. 在酶的分类中各属不同的类别;决定酶专一性的是（?? ?）。 A.辅酶??????? B.酶蛋白???????? C.金属离子?????? D.辅基;（三） 酶促反应机制;;;金属酶 含紧密结合的金属离子 稳定酶天然构象所必需 金属激活酶 含松散结合的金属离子;（四）酶的高效性机制;;;产物脱离; 酶与底物靠近;酶与底物分子间的关系可以恰当地表述成（ ）。 A. 一种临时性结合 B. 通过共价键的一种稳定结合