虾的市场 14城规3 李家裕 韦瑶.ppt

虾的市场; 班级 学号 姓名;;2014年全球虾市场报告：年末虾价总体走低; 供应情况 　　亚洲生产国的养殖高峰在2014年11月初结束，从那时起供应量慢慢下降。然而，与2013年不同的是，因美国、欧盟和日本市场的需求减弱，11、12月的亚洲虾价比9月份下降15%左右。印度、厄瓜多尔等国家直接出口至中国的虾类数量也有所减少，而是通过越南间接出口至中国。2月中旬的中国新年会使亚洲东部市场需求强劲。 　　与此同时，几个国家2014年的虾产量已有报道。最大的生产国-中国-虾产量预计低于2013年，南部四省在重要养殖季节遭受台风袭击，南美白对虾产量受到影响，导致下半年进口增加且国内虾价坚挺。;进出口趋势 　　前十大虾类进口市场排名如下：欧盟、美国、日本、越南、韩国、中国、香港特别行政区、墨西哥、加拿大和澳大利亚，这十个国家2014年前九个月共??买了130万吨虾，同比增加10万吨（+8%）。然而日本、香港和加拿大形势较为消极，购买力分别下降19%、10%和5%。 　　出口形势中，印度、厄瓜多尔、中国、印尼、越南和泰国是主要供应国。印度的供应量和供应额同比分别提高47%和71%，厄瓜多尔分别提高35%和57%。中国和泰国的供应量分别下降15%和31%。;;;;;2015养虾前景及市场 价格分析; 2015年的养殖对虾业，不会比2014年差，依据是基于行业的危机感已经渗透到了每个环节，无论是种 苗、饲料、药物生产公司都切实地感到行业的消退与个人利益是密不可分，在这种共识下，每个环节都会慎重对待自己的产品，力争能够在乱世中活下去，产品质量 与服务质量都会有一定的提高。而养殖户则会继续反思自己的不足，在基础设施方面加大投入，以弥补其他自己无法掌控的环节如种苗、天气等，提高养殖成功率。 同时2015年也不会比2014年好到那里去，是基于2014年的病情还在争论中，发病的关键环节还没有搞清呢。从 2014年实践来看，也没有更好的办法来对抗EMS。一切均在摸索中。我对种苗一直抱以怀疑的态度，基于这个原因，更加不会认为2015会好于2014 年。2015年使用的亲虾，已经于2013年底10月份进口进入中国，进入育种阶段了。因此2015年可能会养殖辉煌。 总的来说，2015养虾不会比2014差，但是也不会好太多。;青虾：产量居众虾之首 青虾是我国土著种，苏南人喜爱吃，消费市场稳定。虽然产量不高，但其价格高，养殖效益尚可。该省苏州、无锡以及南京等地都有大规模养殖，养殖方式有单养也 有混养，单养亩产130~150公斤，与鱼、蟹混养亩产30~50公斤。“青虾价格稍为下降对青虾养殖户的影响并不大。”刘文斌说：“关键是技术问题，常 规养殖技术容易掌握，但要想提高技术就很难。” 专家指出，青虾抗病力强，一般养殖户都能掌握青虾的养殖技术，然而青虾早抱卵会造 成自身生长缓慢，母虾还会不明死亡，养殖户须防止青虾性早熟。另外自身寿命短，经过越冬的虾，7~9月份会死亡，农民要适时起捕。除此以外，青虾不宜与鲤 鱼、鲫鱼等混养。和其他品种混养时以投喂人工配合饲料为好，并要加强投料管理，防止青虾因饲料供应不足而互相残杀。;;罗氏沼虾：市场空间受挤压 罗氏沼虾是该省里下河地区主要养殖的虾品种，扬州和盐城等市有大规模养殖。据不完全统计，仅高邮市罗氏 沼虾就已经形成具有10亿元产值的庞大产业群。2004年该省罗氏沼虾总产为43218吨，比2003年增加6464吨。这个产量与南美白对虾持平，但不 到青虾总产的一半。 水产专家分析，近年来罗氏沼虾生产面积与其他虾相比，所占比例逐渐缩减，主要原因是：罗氏沼虾头大，可食部分少；只适合纯淡水养殖，又对水温敏感，适合养殖的水域少；另外罗氏沼虾的口味也不及青虾。罗氏沼虾消费市场受挤压，市场价格也难以走高，利润空间逐渐萎缩。 然而也有业内人士认为，罗氏沼虾虽然口味略逊于青虾，但其价格不高，如：南京市场每500克10只左右的罗氏沼虾8月（批量上市时）批发价只有22元左右， 这个价位能够被大多数消费者所接受，大众市场依然存在。罗氏沼虾上市时价格低，这并不代表整体行情差，今年春节前后其价格就曾达到50元。因此养殖户要尽 量避免集中上市，注意安排生产计划，从而规避市场风险。;;南美白对虾：市场形式难料 南美白对虾属于外来品种，具有生长速度快、耐储运、出肉率高等特点。它是迄今所知的养殖产量最高的大型虾品种，属广温性和广盐性虾类。在我国南方以海水养 殖最普遍，一年可养两季。江苏省以苏南养殖居多，淡水试养成功后养殖面积又有所增加，2003年全省总产量43907吨，2004年上升到到57807 吨。 尽管如此，但专家指出，南美白对虾在该省不宜大面积推广，其原因：一是通常在养殖池