苹果为什么会变色资料.pptVIP

同学们， 你们在生活中遇到过为什么吗？今天，就然我来和你们一起研究一个问题吧！;削皮的苹果为什么会变色？;目录; 削皮的苹果到底为什么会变色呢？;我们的实验~;;一个漂亮的苹果;经过削皮;;;;我的日记 ;2月24日 星期三 今天，我做了关于这个苹果为什么会变色的小实验。 首先，我准备了一个苹果和4个碗，在里面分别放上冷开水，盐水，糖水和干切苹果。 ;　　当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。 ;同学们的作品;陆佳媛同学做的实验;在空气中;在糖水中;最后补充一点苹果小知识;苹果的功效与作用 1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。3.血管清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染??烟尘的影响。4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。;苹果的热量表（每100克） 热量（大卡）52 蛋白质（克）0.2 脂肪（克）0.2 碳水化合物（克）13.5 膳食纤维（克）1.2 维生B1（毫克）0.06 维生素B2（毫克）0.02 烟酸（毫克）0.2 维生素C（毫克）4 维生素E（毫克）2.12 钙（毫克）4 磷（毫克）12 钾（毫克）119 钠（毫克）1.6 镁（毫克）4 铁（毫克）0.6 锌（毫克）0.19 硒（微克）0.12素A（微克）3 胡萝卜素（微克）20 维生素 铜（毫克）0.06 锰（毫克）0.03 ;