专题复习课件 专题19 化学与生活(共14张PPT).pptVIP

;【知识网络】;元素;有机合成材料; 煤气;3.蛋白质是由不同的氨基酸结合组成的高分子化合物。动物的肉、牛奶、豆腐、大豆、鸡蛋、酱油等含有丰富的蛋白质。检验蛋白质的方法是灼烧，蛋白质燃烧时会嗅到有烧焦羽毛的气味 4.在烹调蔬菜时不使维生素C损失的方法是凉拌或加少许食醋，或不要高温爆炒，或不要煮过长时间。 5.区别牛奶和米汤，加碘水出现蓝色的是米汤。;6.蚕丝和棉纱线、羊毛和尼龙的鉴别：①物理学方法：用力拉，易断的为蚕丝和羊毛；②化学方法：灼烧，闻到有烧焦羽毛的气味，为蚕丝和羊毛；无臭味是棉纱线；有臭味的是尼龙 7.塑料分为热固性和热塑性，鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的方法为：加热或点燃后闻有气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。;【典例精析】; ????;例2（2015?揭阳）下列有关食品安全正确的是（　　）;解析：A、工业石膏有过多杂质，会影响健康，医用石膏更是如此．故A错误； B、碘元素是甲状腺激素的重要成分，补充适量的碘元素，可以预防甲状腺肿大等疾病，故B正确； C、长期食用牛肉膏对人体有危害，甚至可能致癌，故C错误； D、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故D错误． 故选B;针对训练2(2015?扬州)化学与我们的生活密切相关 ⑴某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示。 ①糖类和右表中的蛋白质﹑ 能够为人体提供能量。 ②下列食物中富含淀粉的是 。（填序号） a.土豆 b.牛奶 c.豆油 ③缺 (填元素名称)可能导致骨骼疏松，畸形，易得佝偻病。 ④人体不可缺少的营养物质有蛋白质，糖类，脂肪，矿物质，水和 ;⑵材料对我们生活的影响越来越大 ①下列属于无机材料的是 ，属于复合材料的是 。 （填序号） a.镁铝合金 b.聚乙烯 c.钢筋混凝土 d.有机玻璃 ②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 。（填序号） a.表面涂油 b.食盐水浸泡 c.表面镀铬