2013届高中生物分子与细胞总结必修1.docVIP

.... .... 必修1 分子与细胞 1．1细胞的分子组成 蛋白质的结构与功能 氨基酸的结构与脱水缩合 （1）蛋白质的组成元素：C、H、O、N等 （2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种） （3）氨基酸的结构通式： （4）氨基酸的结构特点：  = 1 \* GB3 ①至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）  = 2 \* GB3 ②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 （5）不同的氨基酸的区别在于R基 （6）脱水缩合（P22） N个氨基酸分子形成M条肽链，则脱去（N—M）个水分子，同时形成（N—M）个肽键。 蛋白质的结构 蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的折叠方式和空间结构不同 蛋白质的功能：  = 1 \* GB3 ①构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝  = 2 \* GB3 ②催化，如绝大多数的酶  = 3 \* GB3 ③运输，如血红蛋白、载体  = 4 \* GB3 ④调节，如胰岛素等激素  = 5 \* GB3 ⑤免疫，如抗体 核酸的结构与功能 核酸的组成元素：C、H、O、N、P 核酸的基本组成单位：核苷酸 含氮碱基 磷酸 五碳糖 DNA与RNA的区别 类别DNARNA基本单位脱