菊花茶、海带、牛黄解毒片中砷生物可给性的评价研究.pdfVIP

万方数据 ．?荆甇％，茶水中砷生物可给性在胃肠不同停留时间下差异性不显著。因此，?对茶水中砷生物可给性的影响：在胃阶段为?．????％，在肠阶段为?鱣，超过?厂??鱣?４送猓?槌???鱣到?．??．??鱣，远远?鄃?慌；平舛酒?猩楹?课?．???鱣??摘要本研究拟从饮品、食品及药品三类人体日常摄入物的角度出发，选择砷含量不同的茶、海带和牛黄解毒片，对其中砷含量特征进行分析。在此基础上，以砷含量超标的菊花茶、海带和牛黄解毒片样品为主要研究对象，采用人工胃肠模拟系统?于俺狗椒?，探讨不同试验条件?闳敕绞健⒐┦苑椒ā⑽赋δＤ庀低?参数?圆煌?楹?康纳闳胛镏猩樯?锟筛?缘挠跋欤???晟迫斯の赋δＤ庀?统，并对样品中砷生物可给性进行评价。主要研究结果如下：??琛⒑４?⑴；平舛酒?猩楹?刻卣鞣治?不同种类的?个茶样品中，砷含量为?—????．?样品中砷未检出，?．?サ难?飞楹?砍??躺?称芬淮?貌琛吨谢H嗣窆埠凸??业行业标准》?????．???械纳橄蘖勘曜???的两个河北安国产祁菊花样品?楹?浚篛．??／?緂，显著高于砷未超标祁菊花样品中硫含量??／?緂?????，因此，祁菊花样品中砷超标是在加工过程中使用硫磺熏制干超过《农产品安全质量无公害水产品安全要求》中规定砷在水产品中的限量标准用植物及制剂外经贸绿色行业标准》及《中国药典》中砷限量值?．???栈ú柚猩樯?锟筛?匝芯?菊花茶以茶水、原茶和菊花茶粉末的形式投入人工胃肠模拟系统中，其中茶水在胃肠阶段的砷生物可给性为?．?ヒ???％，大于原茶和粉末的砷生物可给性的生物可给性影响不明显；不同转速??茶水中砷生物可给性均随转速的增大先降低后升高，转速?砷生物可给性在胃阶段随胃液?增大先降低再升高，胃液?为?甇时砷生物?甇时砷生物可给性，在肠阶段随胃液?值增大而逐渐升高，且差异性显著；胃肠阶段不同停留时问?福?．??／?緂，其中?．?サ??／?緂和????／?緂?蚝?孔罡撸?为??／????燥造成的；海带样品中砷含量范围?．?繭．??????兑???万倍。???ヒ?．?％和?．?ァ???％，因此，菊花茶不同摄入方式是影响其砷生物可给性的主要因素。对于砷含量为?．?豨门??．?啊蜭的茶水，其砷生物可给性在胃肠阶段差异不大。不同液／液比?杷??赋θ芤??：??：?琹：?下茶水中砷生物可给性在胃阶段为?．?ヒ???％，在肠阶段为?．?ヒ???％，表明液／液比对茶水中砷?痬??虏杷?中砷生物可给性在胃阶段为?．?ヒ???％，在肠阶段为?．?ヒ???％，胃肠阶段?痬?时显著低于?痬?和???痬?时砷生物可给性；胃液不同????．??．??．?下茶水中砷生物可给性在胃阶段为?．?ヒ???％，肠阶段为?．?ヒ???％，茶水中可给性显著低于??畂和????怀Γ??．????痬?，?? 万方数据 ／?鲥?胃阶段为????．?％，肠阶段为????．?％，胃肠阶段海带中砷生物可给性下牛黄解毒片中砷生物可给性在胃阶段为???隣．?％，在肠阶段为物可给性在胃阶段为????．?％，在肠阶段为??辨红???ィ?覆煌?Ａ羰奔?胃肠模拟系统评价菊花茶水中砷的生物可给性时，转速、胃?值是影响砷生物可给性的主要因素，而液／液比和胃肠停留时间不是主要影响因素。综上所述，基于减小人体健康风险及缩短试验时间考虑，评价菊花茶水中砷生物可给性的人工胃肠模拟系统的适宜条件为：液／液比为??，转速为????４?猩樯?锟筛?匝芯??／??暮４??煌?桃罕????，????：??潞４?猩樯?锟筛?栽谖附?段为???ァ?．?％，在肠阶段为????．?％，海带中砷生物可给性在胃阶段差异性不显著，在肠阶段随固液比的增大而逐渐降低，且差异性显著；不同转速???琺??下海带中砷生物可给性在胃阶段为???ヒ伲??ィ?在肠阶段为????．?％，海带中砷生物可给性在胃阶段随转速的增大先升高再?疘??，在肠阶段随转速的增大而逐渐降低，且差异性显著，与海带表面昆布糖随转速加大对砷的吸附作用增强有关；胃液不同??．??．??．?下海带中砷生物可给性在均随胃液?增大而逐渐降低，且胃液??甇时砷生物可给性显著高于胃液???生物可给性差异不显著。因此，胃肠模拟系统评价海带中砷的生物可给性时，固??；平舛酒?猩樯?锟筛?匝芯?胃液?值为?甇，胃停留时间为????νＡ羰奔湮?海带样品中砷生物可给性在肠阶段高于胃阶段。对于砷含量?降低，且转速???痬??鄙樯?锟筛?韵灾?陀???痬?和??和???；胃肠阶段不同停留时间?福??怀Γ??下海带中砷生下，胃中砷生物可给性随胃中停留时问增大而升高，肠不同停留时间下，肠中砷液比、转速、胃液?值及胃停留时间均是影响砷生物可给性的主要因素，而肠停留时间不是主要影响因素。综上所述，基于人体正常条件和减小人体健