大学生创业策划计划书课程.doc

南京工程学院 大学生创业策划书 项目名称： 一厨家 负 责 人： 徐阳 顾宸瑜 蒋哲东 所在班级： 模具卓越141 联系电话： 电子邮件： 1216011050@ 2015年 11 月 11 日 摘要 项目简介 项目名称：一厨家 主要产品：厨房出租 业务范围：厨房出租，厨艺学习，餐饮，厨具推销， 调味品代言 营销策略： 促销计划和广告策略 因为主要消费时间大多在节假日，所以促销活动主要集中在节假日，广告比活动提前一到两天，广告主打自己动手，远离大锅饭，以及新菜开发。 （2) 价格策略 消费对象主要是大学生，但绝大部分利润由广告代言构成，所一定程度上可以薄利多销，打开门面。 项目战略目标： 这个项目目前少有先例，但前景还是可以保证的。所以我们希望在第一年建立自己的品牌，第二年：深度开发，收回初期投资，第二年后开始盈利。第三、四年：进一步扩展项目项目，使项目拥有一定品牌影响，扩大项目影响范围，为以后占领更大市场打下基础。 核心竞争力分析： 出租厨房项目目前还是一个比较新鲜的概念，既满足大学生的需求，还能获得长辈的好感。尤其是同样想到这个创意的人还仅仅局限于出租一项盈利方式，而我们已经对多角度多平台深层次盈利进行大量讨论。 消费者特征与习惯1.消费者特征 时下大学生多是住宿，又吃惯了食堂菜，相当一部分不会自己做菜，对新闻里食堂雷菜有相当好奇心，而又希望在将来的某些时间学习。只是限于场所和时间，难以实现。手上有一些闲钱，但找不到场地和指导。有人认为学厨艺无趣不想学，当长辈还是希望学习的。 2.消费者需求 厨房出租首要的是清洁卫生，开放式，还有针对消费者目的的指导。 出来聚会的大学生不喜欢啰啰嗦嗦的嘟囔，也不会喜欢老气横秋的指责，点到为止，最好要有WiFi。在安全的前提下允许他们胡闹，并在他们把一切都搞砸之前，做出两三个还能吃的菜。有要求的话可以提供拍摄服务。 情侣更喜欢私密一点的空间，有必要做好隔绝及隔音工作，指导部分，留下简单的菜谱即可。还有部分是为对方做便当，我们可以提供包装指导。 擅长厨艺而吃腻了食堂的学生，他们的要求比较高，但他们是我们的主要争取对象，是我们的活招牌，出于时间的考虑，这类学生不会做一些比较费时间的菜。对此，在有条件的情况下，我们可以提供托管打包送货上门服务。 项目概述 名称：一厨家 类型: 连锁制项目 宗旨：安全·安心·自由 业务： 主营业务：厨房出租及厨艺指导 兼营业务：餐饮，广告 短期目标：积极发展 第一年：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客 第二年及以后：项目发展处于上升阶段，通过严谨安全的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，将部分厨艺优秀的学生招聘为顾问，另一方面开拓新的客源。 项目的长期发展目标： 为消费群体提供最优质的服务，针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种。 通过兼并联合，占领四成以上的客源市场，积极开展餐饮服务，实现利润的最大化。 项目的经营理念： 以眼前一亮的经营模式来吸引消费群体， 以积极互动的优质服务来满足消费群体， 以安全放心有WiFi的环境来方便消费群体， 以一鸡多吃的企业文化来激励消费群体。 项目的企业文化： 全心全意的服务于广大的大学生，让他们在安全舒适的环境中体验自己动手，应有尽有。让压力在菜刀下粉碎，让创意到碗里来。生活并没有那么单调。 项目的独创性： 经过在大学城内的调研，对常规餐饮市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，宽松自由的氛围，安全可靠的设备，免费的WiFi，独立的平台，多元化的盈利方式。 让部分学生主动加入到我们的宣传环节之中，并获得回报。带动新一轮消费，形成良性循环。 必要的设备： 灶台，煤气罐，锅铲，刀具，杯碗盘碟，调味料。医药箱，清洁工具。收银台，无线路由器。 产品介绍 厨房出租起源于大学生吃腻了食堂菜，想吃家常菜，而满大街都只有常规餐饮业的情况。有技术的同学不一定有条件，毕竟宿舍禁止使用违章电器，明火。有条件的同学不一定有技术。有时间布置事后还要处理垃圾和厨具，费时费力。出租厨房包办事前事后，省心省力，你只要开心就好。 大学生自主创业利国利民如果能在税收方面有所优惠，同时学校方面可以提供一定程度上的优惠条件和支持帮助（毕竟创业的人也不少），可以降低经营成本。经营过程中。创业学生既能够积极参加社会实践。积累创业，以及工作经验，又可以因为项目的赢利分享