广东省酒店职业英语等级考试大纲讲述.docVIP

PAGE 50 广东省酒店职业英语等级考试大纲 广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会编 2007年7月   目 录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc174504422 一、 考试的目的和意义  PAGEREF _Toc174504422 \h 1  HYPERLINK \l _Toc174504423 二、 考试的原则和宗旨  PAGEREF _Toc174504423 \h 1  HYPERLINK \l _Toc174504424 三、 考试的适用范围  PAGEREF _Toc174504424 \h 1  HYPERLINK \l _Toc174504425 四、 考试的方式与时间  PAGEREF _Toc174504425 \h 1  HYPERLINK \l _Toc174504426 五、 考试的实施、管理及认证  PAGEREF _Toc174504426 \h 2  HYPERLINK \l _Toc174504427 六、 考试的适用对象与标准  PAGEREF _Toc174504427 \h 2  HYPERLINK \l _Toc174504428 附件1：广东省酒店职业英语等级标准  PAGEREF _Toc174504428 \h 4  HYPERLINK \l _Toc174504429 一、基础级  PAGEREF _Toc174504429 \h 4  HYPERLINK \l _Toc174504430 二、初级  PAGEREF _Toc174504430 \h 5  HYPERLINK \l _Toc174504431 三、中级  PAGEREF _Toc174504431 \h 7  HYPERLINK \l _Toc174504432 四、高级  PAGEREF _Toc174504432 \h 9  HYPERLINK \l _Toc174504433 附件2：命题要求  PAGEREF _Toc174504433 \h 12  HYPERLINK \l _Toc174504434 一、基础级  PAGEREF _Toc174504434 \h 12  HYPERLINK \l _Toc174504435 二、初级  PAGEREF _Toc174504435 \h 13  HYPERLINK \l _Toc174504436 三、中级  PAGEREF _Toc174504436 \h 15  HYPERLINK \l _Toc174504437 四、高级  PAGEREF _Toc174504437 \h 16  HYPERLINK \l _Toc174504438 广东省酒店职业英语等级考试（基础级）  PAGEREF _Toc174504438 \h 18  HYPERLINK \l _Toc174504439 广东省酒店职业英语等级考试（初级）  PAGEREF _Toc174504439 \h 20  HYPERLINK \l _Toc174504440 1．听力样卷  PAGEREF _Toc174504440 \h 20  HYPERLINK \l _Toc174504441 2．前台类口试样卷  PAGEREF _Toc174504441 \h 26  HYPERLINK \l _Toc174504442 3．客房类口试样卷  PAGEREF _Toc174504442 \h 30  HYPERLINK \l _Toc174504443 4．中餐类口试样卷  PAGEREF _Toc174504443 \h 36  HYPERLINK \l _Toc174504444 5．西餐类口试样卷  PAGEREF _Toc174504444 \h 41  HYPERLINK \l _Toc174504445 6．康乐与商场类口试样卷  PAGEREF _Toc174504445 \h 46   -  PAGE 3 -  前 言 随着我国经济的高速发展，入境旅游及商务旅行市场也在快速增长。2008年北京奥运、2010年广州亚运会、2011年深圳世界大学生运动会的举行更将推动加快广东省的酒店业的发展步伐。广东省酒店业要适应市场需求，一方面除了要加强硬件设施建设外，更重要的是培养高素质人才。日益频繁的中外交流，对