化学作业酸碱食物10.27资料.doc

查阅相关资料，写一篇关于食物中矿物质与酸碱食物及膳食平衡之间关系的文章。 要求包括： 1、矿物质元素的分类； 2、常见食物中含有哪些矿物质元素； ?? 3、矿物质元素与酸碱食物关系； ?? 4、常见食物哪些属于酸性、碱性食物； ?? 5、酸碱食物与膳食平衡关系。 某些食物能自然控制体重，原因是它本身供应热量低，如果胃口不是特别大，选择这些食物保你能拥有苗条的身材。这里营养学家专门介绍几种 HYPERLINK /s?wd=%E7%98%A6%E8%BA%AB%E9%A3%9F%E7%89%A9tncprfenlei=mv6quAkxTZn0IZRqIHckPjm4nH00T1d9nyFBPvn3Pj99PW99PhNb0ZwV5Hcvrjm3rH6sPfKWUMw85HfYnjn4nH6sgvPsT6K1TL0qnfK1TL0z5HD0IgF_5y9YIZ0lQzqlpA-bmyt8mh7GuZR8mvqVQL7dugPYpyq8Q1nsn1m4Pj0Ln1b1PW0znHTvP0 \t /_blank 瘦身食物： 菠菜 每半杯（量杯）只是26卡路里，但维生素及铁质吩咐。菠菜以凉拌最有益，烹调不宜过久，以免损耗营养。 番茄 饭后吃一个中型番茄，有益而不会增肥。 生菜 生菜以外层的绿叶营养最为丰富。 哈密瓜 每3.5盎司，只有30卡路里，并含有丰富的 HYPERLINK /s?wd=%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0Atncprfenlei=mv6quAkxTZn0IZRqIHckPjm4nH00T1d9nyFBPvn3Pj99PW99PhNb0ZwV5Hcvrjm3rH6sPfKWUMw85HfYnjn4nH6sgvPsT6K1TL0qnfK1TL0z5HD0IgF_5y9YIZ0lQzqlpA-bmyt8mh7GuZR8mvqVQL7dugPYpyq8Q1nsn1m4Pj0Ln1b1PW0znHTvP0 \t /_blank 维生素A和维生素C。 草莓 每3.5盎司，只有57卡路里，并含有丰富的维生素。 辣椒 无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应给各类维生素及矿物质。 豆类 豆类蛋白质有肉类半丰富。每一盎司干豆攻击95卡路里，蛋白质6克（为人体每日所需的1/10）。 火鸡肉 每盎司去皮净肉只有50卡路里，是十分理想的瘦身肉食。 比目鱼 这类扁身鱼每磅含热量360卡路里，如果一餐吃4盎司，绝对不用担心发胖。 ———— 哪些食物属于负卡路里食物？ 那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。例如：你吃了一个苹果,含有50卡路里,不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里,所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。 其实这些负卡路里食物不是什么神秘食物,它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。 蔬菜类： 茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、冬菇和洋葱等。 生果类： 苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、木瓜、 HYPERLINK /s?wd=%E5%A3%AB%E5%A4%9A%E5%95%A4%E6%A2%A8tncprfenlei=mv6quAkxTZn0IZRqIHckPjm4nH00T1d9nyFBPvn3Pj99PW99PhNb0ZwV5Hcvrjm3rH6sPfKWUMw85HfYnjn4nH6sgvPsT6K1TL0qnfK1TL0z5HD0IgF_5y9YIZ0lQzqlpA-bmyt8mh7GuZR8mvqVQL7dugPYpyq8Q1nsn1m4Pj0Ln1b1PW0znHTvP0 \t /_blank 士多啤梨和橙等。 果仁类： 巴西果、栗子、椰子、 HYPERLINK /s?wd=%E5%A4%8F%E5%A8%81%E5%A4%B7%E6%9E%9Ctncprfenlei=mv6quAkxTZn0IZRqIHckPjm4nH00T1d9nyFBPvn3Pj99PW99PhNb0ZwV5Hcvrjm3rH6sPfKWUMw85HfYnjn4nH6sgvPsT6K1TL0qnfK1TL0z5HD0IgF_5y9YIZ0lQzqlpA-bmyt8mh7GuZR8mvqVQL7dugPYpyq8Q1nsn1m4Pj0Ln1b1PW0znHTvP0 \t /_blank 夏威夷果、花生、松果、核桃等。 小贴士： 1.只有那些生