阳气虚体质药膳(韦)精编.pptVIP

;;;体质类型;;平和质;;;气虚质;气虚质;牛乳小米粥;;;人参;人参炖鸡;人参炖鸡;;;黄芪;茯苓;山药;大枣;芪苓粥 ;;肾气虚;山茱萸;核桃;山萸胡桃炖猪腰;;;阳虚质;阳虚质;原料：狗肉1500克。 调料：高汤500克，八角10克，陈皮3克，桂皮5克，丁香2克，小茴香2克，南乳30克，柱候酱10克，精盐2克，味精5克，料酒25克，花生油100克，大姜片150克，蒜子50克。 制作方法： 1）狗肉切3.5厘米见方的块，飞水； 2）锅烧热，下狗肉中火炒10分钟至水分蒸发干。 3）原锅加花生油烧五成热，下姜片、蒜子、南乳、柱候酱小火炒0.5分钟出香，加八角、陈皮、桂皮、丁香、小茴香、料酒小火炒1分钟，入高汤、盐，盖盖大火烧开后小火焖30分钟，再调味出锅。 ;;;黄芪;白芍;桂枝;甘草;黄芪建中汤;温中牛肉汤;;;鹿茸;菟丝子;小茴香;鹿茸羊肾汤 ;