促销手段是高效率吸引消费者的方式.docxVIP

渠道建设全营销 地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网： 　经营一家麻辣烫加盟店，促销手段也是要有的。很多创业者会想，麻辣烫本来利润就没有大饭店高，还要做促销，那岂不是要赔死了？其实不然，好的促销手段是高效率吸引消费者的方式，这样才可以让消费者能够成为回头客的关键。想要成功开一家麻辣烫加盟店我们从这里开始。 　　1.折扣：折扣是优惠促销的最常见的形式。麻辣烫加盟店不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而增加销售额。 　　2.低价套餐：当经过仔细设计将若干种菜肴组合成一种套餐时，麻辣烫加盟店可以按较低价格出售，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的散客消费，许多麻辣烫加盟店往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐，以满足不同家庭的需求。 　　3.发放赠券：赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其在营业淡季更多地采取这种方法。赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介主要是报纸发放赠券，如在报纸广告中宣传持本广告消费给予8折优惠;也可以在消费者结账时向消费者赠送等价赠券，下次销售可作相应币值计算。 　　4.抱怨处理要周全。一般来说，客人对铁锅门养身香辣馆投诉，大致有以下几种原因：一是上菜太慢;二是样品与实际菜肴的份量相差太多;三是菜中有异物;四是味道太咸或太淡;五是上错了菜等。麻辣烫加盟店主管人员应事先设计出补救方法，出现问题后要虚心接受客人的抱怨，仔细聆听客人的指责，冷静处理而使客人平息怒气，并给客人一定的补偿，使客人心平气和地离去。 　　5.餐后服务暖客人。就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)等，能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对麻辣烫加盟店的印象，培养忠诚顾客。 　　当大家掌握了上述经验，那么在经营麻辣烫加盟店的时候仍然还需要去寻找更成熟的技巧和知识，麻辣烫加盟店的创业之旅有了上述几点技巧的帮助相信会有更多意向不到的收获，想要成功去经营好一家麻辣烫加盟店需要你知道如何创业懂得市场需求以及懂得消费者心理哦!