“蒿”家族教程方案.docVIP

呦呦获得诺贝尔生理学或医学奖之后，“青蒿”成了热门词汇。淘宝上出现了“诺贝尔奖青蒿饼”，宣称“富含青蒿素”，还有人担忧蒿子秆会不会涨价。蒿这个字，一下子高冷了起来。 然而，蒿其实是一类很普通又很文艺的植物。它是端午时节悬挂的香草，是早春时节的牧草，是法式大餐的关键调味料，也是苦艾酒的核心成分；同时，它又以许多名称，活跃在古典诗词中。“呦呦鹿鸣，食野之苹”、“彼采萧兮，一日之见，如三秋兮”、“于以采蘩？于沼于沚”，这些名目繁多的植物，都是蒿属植物。它的故事，远不止我们此前讲过的青蒿素与黄花蒿一则。 菣、苹、萧、藾、萩、蘩、蔏、蒌、蔚：野蒿千名 蒿，俗称“蒿子”。在分类学上，蒿是菊科（Asteraceae）春黄菊族（trib. Anthemideae）蒿属（Artemisia）这个家族所有成员的统称。 还记得它吗？青蒿素的来源植物，黄花蒿。 蒿属成员有不少种类是山野路旁、房前屋后的杂草；尤其是撂荒地，常常可以形成大片蒿属群落。因为这些山野之蒿颇为常见，所以在中国古代早就有了很多名字：蒿、艾、菣、苹、萧、藾、萩、蘩、蔏、蒌、蔚等。考证这些名字指什么植物是非常繁琐的工作，甚至可以说是无法完成的；更何况其中某些字可能指的是特定季节特定环境的蒿，而非指代整个物种。 今天我们只能大概说： 蒿、菣（qìn），是叶子上白色绒毛不那么多的种类（所谓“青蒿”），典型的物种是黄花蒿（Artemisia a