第五章生物体内污染物质的运动过程及毒性探析.ppt

第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性 河北工业大学;内容及要点 污染物质与生物机体相互作用，及机体对污染物质的吸收、分布、持化、排泄等过程和污染物质对机体毒性两方面的内容。 掌握：①污染物质的生物富集、放大和积累；②耗氧和有毒有机污染物质的微生物降解；③若干元素的微生耪转化；④生物对污染物质的转化速率，毒物的毒性、联合作用和致突变、致癌及抑制酶活性等作用；⑤定量构效关系中几种应用的分析方法。 了解：①有关重要辅酶的功能；②有毒有机污染物质生物转化的类型。;第一节 物质通过生物膜的方式 一、生物膜的结构 生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的、厚度为7.5～l0nm的流动变动复杂体。在磷脂双分子层中，亲水的极性基团排列于内外两面，疏水的烷链端伸向内侧。在双分子层中央存在一个疏??区，生物膜是类脂层屏障。膜上镶嵌的蛋白质，有附着在磷脂双分子层表面的表在蛋白，有深埋或贯穿磷脂双分子层的内在蛋白，但它们亲水端也都露在双分子层的外表．这些蛋白质各具一定的生理功能，或是转运膜内外物质的载体，或是起催化作用（能量转化等）生物膜上含有带极性、含水的微小孔道（孔膜）。;二、物质通过生物膜的方式 物质通过生物膜的方式根据机制可分为以下五类。 1．膜孔滤过 直径小于膜孔的水溶性物质，可借助膜两侧静水压及渗透压经膜孔滤