《腊八粥》教学1说课.ppt

腊八粥 沈从文; 沈从文（1902－1988），原名沈岳焕，笔名休芸芸、甲辰、上官碧、璇若等，湖南凤凰县人。现代著名作家、历史文物研究家、京派小说代表人物。撰写出版了小说《边城》、《长河》等，以及《唐宋铜镜》、《龙凤艺术》、《战国漆器》、《中国古代服饰研究》等学术专著。; 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。;粥 唾 匙 盏 屋 铲 呻 爹 哦 缸;沸腾 搅合 益发 松劲 可靠 急于 稀烂; 初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、赤豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！ ;　　住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人出出进进灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备得整齐摆到灶边好久了，但他妈总说是时候还早。 　　他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也象是益发浓稠了。 　　“妈，妈，要到什么时候才……” 　　“要到夜里！”其实他妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅子中，有声无力的叹气正还在继续。 　　“那我饿了！”八儿要哭的样子。 　　“饿了，也得到太阳落下时才准吃。” ;　　饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅子中叹气又象是正在呻唤的东西，因好奇而急于想尝尝这奇??东西罢了。 ;　　“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗；一共八碗，是吗？” 　　“是呀！孥孥说得对。” 　　“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……” “卜……”锅内又叹了声气。 八儿回过头来了。 ;　　比灶矮了许多的八儿，回过头来的结果，亦不过看到一股淡淡烟气往上一冲而已！ 　　锅中的一切，这在八儿，只能猜想……栗子会已稀烂到认不清楚了罢，赤豆会煮得浑身透肿成了患水臌胀病那样子了罢，花生仁儿吃来总已是面东东的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若作多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看罢！”于是妈就如八儿所求的把他抱了起来。 ;　　这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进到黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。赤豆害水臌肿，那也是往常熬粥时常见的事。 　　花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。 总之，一切都成了如他所猜 的样子了，但他却不想到今 日粥的颜色是深褐;　　“怎么，黑的！”八儿还同时想起染缸里的脏水。 　　“枣子同赤豆搁多了。”妈的解释的结果，是捡了一枚特别大得吓人的赤枣给了八儿。 　　虽说是枣子同赤豆搁得多了一点，但大家都承认味道是比普通的粥要好吃得多了。