第一章蛋白质结构基础研究.ppt

（第一部分）第一章 蛋白质结构基础;第一节 蛋白质结构的基本组件;一、20种天然常见氨基酸;甘氨酸：侧链只有一个 H 原子，无 L-型与 D-型之分; alanine 丙氨酸 Ala A arginine 精氨酸 Arg R asparagine 天冬酰氨 Asn Asx N aspartic acid 天冬氨酸 Asp Asx D cysteine 半胱氨酸 Cys C glutarmine 谷氨酰胺 Gln Glx Q glutarmic acid 谷氨酸 Gln Glx E glycine 甘氨酸 Gly G histidine 组氨酸 His H isoleucine 异亮氨酸 Ile I leucine 亮氨酸 Leu L lysine 赖氨酸 Lys K methionine 甲硫氨酸 Met M phenylalanine 苯丙氨酸 Phe F proline 脯氨酸 Pro P serine 丝氨酸 Ser S threonine 苏氨酸 Thr T tryptophan 色氨酸 Trp W tyrosine 酪氨酸 Tyr Y valine 缬氨酸 Val V;二十种氨基酸的化学结构;2. 基本性质（侧链的性质）;3. 单一构型和旋转异构体;L-氨基酸的基本结构;（2