第七章化学酶工程-人工模拟酶研究.pptVIP

第七章 化学酶工程;模拟酶的概念及理论基础 模拟酶的分类 印迹酶;模拟酶的概念及理论基础 模拟酶的分类 分子印记酶的定义及影响分子印记酶选择性识别的因素 生物印记酶的原理;7.2.1 模拟酶的概念;酶学基础：酶的结构和酶学性质。 以高分子聚合物为母体，在适宜部位引入疏水基团，做成一个适于和底物结合的空腔，同时在适宜部位引入催化基团。 化学基础 “主-客体”化学：主体有选择地识别客体并与之通过弱相互作用力形成稳定复合物的化学领域。 超分子化学：研究两种或两种以上的化学物通过分子间力（静电作用、氢键、范德华力等非共价键）相互作用缔结而成的具有特定结构和功能的超分子体系的科学。 ;美国加州大学洛杉矶分校的克拉姆(Donald James Cram)教授和法国路易·巴斯德大学的莱恩(Jean—Marie Lehn)教授由于分别创立了“主—客体化学”(Host—Guest Chemistry)和“超分子化学”(Supra molecular Chemistry)而荣获1987年诺贝尔化学奖。 ;克拉姆的“主—客体化学”的基本思想是：具有显著“识别能力”的某些冠醚可以作为“主体”，有选择性地与作为“客体”的底物发生配合。;莱恩的“超分子化学”的主要内容是：首先要求合成具有特定结构的分子作为接受体。接受体应具有选择分子结构形式的能力，又使底物可借各种分子内作用（电性作用、氢键、范德华力）与受体