好吃的面食做法.docVIP

 HYPERLINK /recipe-16768.html \o 【2011年菜展】京味小吃：芸豆卷 芸豆卷 材料：白芸豆、红豆沙、白砂糖、清水 白芸豆浸泡12小时以上，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉） 锅置火上加入芸豆倒入适量清水 煮制1小时直至芸豆熟，一定要熟透 捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛 芸豆泥呈细腻状即可 根据个人口味加白糖拌匀 过细的芸豆沙上锅，小火慢慢翻炒 直至豆沙炒到较干，可以抱团为止 打开寿司帘，上面铺一层保鲜膜，取温热的芸豆泥涂在保鲜膜上，尽量涂匀，压成一个大薄片 去掉边角不齐的地方，均匀的抹上豆沙馅 慢慢卷起，直到卷成一个圆柱形，取下保鲜膜，切块即可，可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形。  HYPERLINK /Eat/Nosh/201012/94459.html \o 撩起你的记忆来北京传统风味经典小吃-洁白如霜艾窝窝 艾窝窝 原料： 糯米100克、大杏仁20克、葡萄干20克、核桃仁20克、白芝麻20克、糖桂花适量、玫瑰酱适量、熟面粉适量。 做法： 1、准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样。 2、大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎。 3、放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎。 4、放到碗中，拌入糖桂花，根据自己喜好来添加，喜欢甜的可以适当多放一些。 5、再加入玫瑰酱，玫瑰酱买的是进口的，味道很香，里面还带玫瑰花瓣。 6、最后加入白芝麻