生活中两种常见的有机物—乙酸(第二课时).docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物—乙酸 第二课时 崇庆中学高2015级化学集备组 【学习目标】⑴掌握乙酸的酯化反应 ⑵了解乙酸的用途 【基础知识】 1.乙酸的物理性质 乙酸是 色 味的液体，易溶于 ，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会 的晶体，所以无水乙酸又称 。 2.乙酸的分子结构 乙酸的结构式为 ，结构简式为 ，其中的官能团是 ，叫做 。 3.乙酸的化学性质 乙酸在溶于水时，能够电离出 和 ，因而乙酸具有一定的 。 ⑴乙酸的酸性 ①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈 色； ②在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到 ， 反应的化学方程式为 。 此实验说明：碳酸的酸性 醋酸的酸性。 ⑵乙酸的酯化反应 实验：在试管中先加入3mL ，然后 加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热3～5分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。 向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？ 。 ②该反应中浓硫酸的作用是 。 ③饱和碳酸钠溶液的作用是 。 ④反应的化学方程式是 。 ⑤此反应的名称是 ，是一种 反应；该反应的类型是 。 【自主探究】胆固醇的分子式为C25H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H50O2，生成这种胆固醇酯的酸是： A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH 【自我测试】 1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是： A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体 B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2 D．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是： A．酯化反应的产物只有酯。B．酯化反应可看成取代反应的一种 C．酯化反应是有限度的 D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂 3． 多选 能一次区分四种物质的试纸或试剂是： 4．下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是： 5． 多选 用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是： A．氢氧化钠溶液 B．氨水 C．碳酸钠溶液 D．氢氧化铜 6．实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示。实验使用的药品如下： 实验过程中主要是将各装置连接好并检查气密性以后，进行以下各步骤： ①在蒸馏烧瓶里注入少量乙醇和所需全部浓H2SO4并混合均匀。在分液漏斗里加入剩下的乙醇和全部冰醋酸并混合均匀。 ②用油浴加热，温度保持在130—140℃。 ③将分液漏斗内的液体缓缓滴入蒸馏瓶，调节滴入液体速率，使之与馏出酯的滴液速率大致相同，直到加料完毕。 ④温度保持一段时间，至无液体馏出时，停止加热。 ⑤取下锥形瓶B，将饱和Na2CO3溶液分批分次加入到馏出液里，边加边振荡至没有气泡产生为止。 ⑥将B中液体在另一分液漏斗中分液，弃去水层。 ⑦在分液漏斗油层中加入饱和CaCl2溶液，振荡后静置，分层后分液，弃去水层。油层为粗乙酸乙酯。 试完成下列问题： 1 配料中的乙醇和乙酸未按物质的量比1：1的理由是： 。 2 浓H2SO4的作用是 。 3 操作③使加料与馏出液速率大致相等的理由是 。 4 用饱和Na2CO3溶液洗涤酯的目的是 用饱和CaCl2溶液洗涤酯的目的是 5 如果同时用Na2CO3与CaCl2两种饱和溶液洗涤酯时会出现的情况是 6 实验时承接液体的锥形瓶支管有长导管通向室外的理由是 2