生物《记牢原理规律》复习归纳详解.pptVIP

《高中生物必修1-3》 基础知识复习 ;一、蛋白质、核酸的结构和功能 1.蛋白质是生命活动的主要承担者。 构成元素：主要由C、H、O、N四种元素构成，有些蛋白质还含有S、P、Fe等。 组成单体：氨基酸。 （1）结构通式;2.蛋白质的合成及水解过程 【注】肽键的表达式：—NH—CO—；多肽与蛋白质的主要区别在于蛋白质具有一定的空间结构，从而具有生物活性。; （2）蛋白质的功能 ①结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质。 ②功能蛋白：酶——催化作用；血红蛋白、载体——运输功能；胰岛素、生长激素——调节作用；抗体、干扰素——免疫功能；糖蛋白——识别作用。;（2）每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链——核苷酸链。一般来说，DNA由两条核苷酸链构成，而RNA由一条核苷酸链构成，二者的对比见下表。; 核酸种类 项目 ;5.蛋白质和核酸的鉴定： （1）蛋白质鉴定：蛋白质遇双缩脲试剂溶液呈紫色。 机理：是Cu2+在碱性条件下，与肽键结合，生成紫色络合物。（2）核酸的鉴定：在甲基绿和吡罗红混合溶液中，甲基绿将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色。 【注意】：观察核酸在细胞内分布的实验中盐酸的作用： （1）改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞； （2）使染色体中DNA与蛋白质分离，利于DNA与染色剂结合。; （2）依是否具有还原性分为还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖等）和非还原糖（如蔗糖、淀粉、纤维素等）。 2.所有的脂质中都有C、H、O元素，有的脂质中还有N、P。根据功能，脂质可分为脂肪、磷脂、固醇类物质。 3.还原糖和脂肪的鉴定：利用斐林试剂与还原性糖在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。脂肪的鉴定：脂肪遇苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液分别呈橙黄色或红色。;三、水和无机盐的作用： 1.水是细胞中含量最高的化合物。 细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在。结合水是细胞结构的组成成分；自由水是细胞内的良好溶剂，参与运送营养物质和新陈代谢的废物，是生化反应的介质。自由水和结合水的比例会影响新陈代谢，自由水比例上升，生物体的新陈代谢旺盛，生长迅速；相反，当自由水向结合水转化时，新陈代谢变缓慢。如休眠种子和衰老细胞含水少，代谢慢。 2.细胞中的无机盐大多以离子形式存在。 无机盐在细胞中的作用可概括为一个组成、三个维持：细胞内重要化合物的组成成分；维持生物体正常的生命活动、维持酸碱平衡、维持正常的渗透压。;四、细胞的结构和功能 1.细胞的成分: 细胞膜的成分是磷脂、蛋白质和少量糖类；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖；染色体的主要成分是DNA和蛋白质。 2.细胞的结构: （1）与膜的关系：双层膜细胞器有线粒体、叶绿体；无膜结构的细胞器有核糖体、中心体。细胞、线粒体和叶绿体内增大膜面积的结构依次是内质网、嵴和类囊体薄膜。 （2）原核细胞与真核细胞共有的细胞器是核糖体；原核细胞与真核细胞的主要区别是无成形的细胞核。;3.细胞的功能: （1）细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所；细胞核是遗传信息库，也是细胞代谢和遗传的控制中心。 （2）与细胞渗透作用密切相关的细胞器是液泡。 （3）与主动运输有关的结构是细胞膜、核糖体和线粒体。 （4）能体现碱基互补配对原则的结构：细胞核、核糖体、线粒体、叶绿体。 （5）与细胞有丝分裂有关的细胞器：核糖体（间期有关蛋白质的合成）；中心体（动物细胞有丝分裂前期纺缍体的形成）、高尔基体（植物细胞有丝分裂末期细胞壁的形成）、线粒体（整个时期提供能量）。;（6）能产生水和消耗水的主要细胞器： ①核糖体——氨基酸脱水缩合； ②线粒体——有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水； ③叶绿体——光合作用的光反应阶段消耗水。 （7）能够产生ATP的结构： ①细胞质基质（无氧呼吸或有氧呼吸的第一阶段）； ②线粒体（有氧呼吸的第二、第三阶段）； ③叶绿体（光合作用的光反应阶段）。 （8）含有DNA的结构：细胞核染色体，叶绿体和线粒体基质;2.在结构上 （1）直接联系：在真核细胞中，内质网外连细胞膜，内连外层核膜，中间还与许多细胞器膜相连；其网腔还与内外两层核膜之间的腔相通。 （2）间接联系：内质网膜、高尔基体膜和细胞膜可以通过“小泡”实现相互转化。 3.在功能上的联系（如分泌蛋白的合成和分泌过程）;【注】分泌蛋白（如抗体）由吸附在内质网上的核糖体合成；胞内蛋白（如呼吸酶）由游离在细胞质基质中的核糖体合成。 六、物质出入细胞的方式 1.方式比较;2.渗透作用: 指水分子（或者其他溶剂分子）通过半透膜，从低浓度一侧向高浓度一侧扩散的现象