第二章温热环境介绍.ppt

第二章 温热环境;学习要求： 1、了解温热因素的概念及对动物的影响； 2、掌握临界温度的概念和影响因素； 3、掌握动物的热调节方式和高温影响家畜生殖的机制； 4、了解气温与家畜疾病的关系。;一、 温热环境 1 、概念 是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和。 反应了空气的温热状况，由气温、气湿、气压、气流、太阳幅射和降水等外界环境因素组成，是影响家畜生理机能、健康状况和生产水平的重要环境因子。;2 研究目的 （1）为创造和控制合乎各家畜生物学特性的小气候环境提供依据； （2）制定合理的家畜饲养管理措施； （3）是发展当地畜牧业和引进新品种的理论基础； （4）可根据气候条件培育新品种； （5）充分利用丰富的饲料资源。; 3 气候因素的基本概念 气象：指对流层所发生的冷、热、干、湿、风、云、雨、雪、霜、雷、电等物理状态和物理现象。 气象因素：决定上述物理状态和物理现象的因素称之气象因素，如气温、气湿、气压、气流、云量和降水等。 天气： 气象因素在一定时间和空间内变化的结果所决定的大气物理状况如阴、晴、风、雨等称为天气。 气候：指某地多年所特有的天气情况； 小气候：在局部地区、由于地形方位、土壤条件和植被不同，使该地区具有独特的气候状况，称为小气候。;4、温热环境对家畜的影响;4、温热环境对家畜的影响;第一节 体温与动物热调节;低等动物 采取变温的方式即随环境温度变化而改变体温的方式来调节平衡。 恒温动物 它有调节产热和散热的生理机能，有维持恒定体温的保证——被毛或羽毛，可以不因环境温度的改变而改变体温。 ;（一）、体温、皮温和平均体温; 2. 皮温;;;3．平均体温;体温既然从内部向外部递减，而外部温度、特别是皮温，随气温的变化而变化，因此整个动物身体的平均温度（平均体温）和蓄热量亦相应变化，平均体温可按公式估计： 平均体温＝0.7×直肠温度+0.3×平均皮肤温度 由于皮温随部位而不同，所以应根据不同部位面积大小计算平均皮温。 通常测定若干点，以测定点部位占全身面积的百分数作权数，采用加权平均数的方法计算平均皮温。;例如计算牛平均皮温的公式为： 平均皮温＝0.25×T躯干上部+0.25×T躯干下部+0.32×T四肢上部+0.12×T四肢下部+0.02×T垂皮+0.04×T耳 式中T为该部位的皮温,系数为该部位所占全身皮肤面积百分数。;;;根据平均体温和身体的比热可以计算出全身的蓄热量。 蓄热量是指动物体温度升高时所贮存的热量，为平均比热与动物体质量之乘积。 一般含脂肪不太多的动物的平均比热以3.5(J/℃?g)计(脂肪比热为1.88，血液3.77，肌肉3.45，骨骼1.26~2.93，水4.184)。 体重500kg动物平均体温升高1℃，等于增加1749kJ的蓄热。;4、体温的变化 体温恒定是保持动物内环境稳定，维持细胞正常代谢的基础。 不同种类动物的体温不同，同一种类不同品种、不同年龄的动物体温也稍有不同。 在不同时间同一动物的体温也有波动，存在着日变和年变。 动物体温的差别与动物机体的代谢强度和体表的隔热能力有关。一般规律是代谢强度高，体表隔热能力强的动物体温高，反之则体温低；幼龄动物体温较高，成年动物体温较低。;（二）、机体的产热和散热 1、体温的来源－－产热 指动物体内糖、蛋白质、脂类等在酶作用下氧化供能，其中很大一部分能量转变为热量，动物几乎所有组织器官都参与产热： 肌肉产热占1/3； 消化道产热占25%； 肝脏产热占10~15%； 心脏、肾脏、神经系统、皮肤都参与产热过程。;1）、基础代谢产热 是指动物处于饥饿、休息（静卧清醒）、温度适宜（20℃）、消化道没有养分可吸收、清醒、安静状态下的产热量。 基础代谢产热是动物的最低产热量，比动物睡眠时还低10%。 此时的能量消耗只用于维持生命的基本生理过程，如血液循环、呼吸、泌尿、神经和内分泌等的正常运行，是动物在清醒状态下的最低产热量。;; 一般动物的基础代谢均与其体表面积成正比例，而体表面积较难测定，常采用体重估计的方法。 基础代谢产热=293W0.75（KJ/d） 公式中W为体重（kg)，系数293为每kg代谢体重的平均产热量（kJ/d） 家畜基础代谢产热因性别、年龄、个体大小、营养状况、神经—内分泌和生产力等的不同而不同。动物个体越小，单位体重产热量越多。;2. 体增热;采食