豆沙米糕的做法.docVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
豆沙米糕的做法

豆沙米糕的做法 原料: 红豆沙、糯米、黑米、大黄米、粽叶 做法: 小贴士: 1、尽管米类都提前浸泡充分吸水了,可蒸煮时仍会丢失一部分水分而变得干硬,所以要在蒸煮的过程中每隔10分钟喷洒补充一些水分,这样成品才会软糯适口. 2、最后成型前,最好将碗底铺一层保鲜膜,或抹一层猪油,我抹的是麻油,脱模的时候遇到麻烦,影响外观了. 3、还可以依据个人喜好,加入一些葡萄干,果仁等,但我家浩浩交代了,啥也不准放! 4、因为米中都各自拌入糖了,直接吃就可以了,如果喜欢,还可以淋蜜食用。 夏天饮食吃点糯米有好处 糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。 对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻; 食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。 糯米含钙高,有补骨健齿的作用。 黑米,从汉代到清末,被称为“贡米”,是大米家族中身价最高的品种。 研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,在《本草纲目》中记载:黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。 现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷,可加快治愈,且辅助治疗风湿关节炎。 大黄米也叫糯米,为禾木植物粟中有粘性者,其常量元素钙、镁、磷及微量元素铁、锌、铜的含量均高于小麦、大米、玉米。 《名医别录》记载:“补中益气,健脾肺,清热愈疮。” 《随息居包含谱》中云:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。”

文档评论(0)

st4739288 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档