[细胞生物学]细胞膜与细胞表面课件解读.ppt

胆碱（choline + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）又称卵磷脂（lecithin 乙醇胺（ethanolamine + 磷脂酸 ——→磷脂酰乙醇胺（phosphatidyl ethanolamine）又称脑磷脂（cephain 丝氨酸（serine + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰丝氨酸（phosphatidyl serine 甘油（glycerol + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰甘油（phosphatidyl glycerol 肌醇（inositol + 磷脂酸 ——→ 磷脂酰肌醇（phosphatidyl inositol 心磷脂（cardiolipin）是由甘油的C1和C3与两分子磷脂酸结合而成，是线粒体内膜和细菌膜的重要成分，而且是唯一具有抗原性的磷脂分子。 * 磷脂双分子层构成膜的主体，极性头部向外与附着的蛋白质构成暗带，疏水尾部向内构成明带 膜蛋白是单层肽链以β折叠通过静电作用与磷脂极性端结合 * 不能解释流动性的膜如何保持膜的相对完整和稳定 * 强调生物膜是由流动程度不同的“板块”镶嵌而成。 解释了生物膜各部分的流动性处于不均一状态，并可随生理状态和环境不同而发生变化的现象。 * 近年发现含胆固醇和鞘磷脂的微区，聚集了特定的蛋白质 这种含特殊脂质和蛋白质的微区较膜其它部位厚，更有序，较少流动，称脂筏 * 脂筏的特点