第八章消化生理概要分析.pptVIP

第八章 消化生理 §7-1 概述 消化、吸收的概念 消化：食物中不能直接被吸收的大分子物质在消化道中经一系列理化变化而形成可吸收的小分子物质的过程。 化学性消化：通过消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，使之变为可吸收的小分子物质的过程。 机械性消化：通过消化道平滑肌的运动，将食物磨碎、与消化液混合、并向前推进的过程. 吸收：各种营养物质的消化产物、水、维生素、无机盐透过消化道粘膜上皮细胞，进入血液和淋巴液的过程。 §7-2 口腔内消化 机械消化:使食物磨碎并与唾液混合成食团，便于吞咽（口腔到胃15-20S）。 其重要作用还在于引起反射调节，启动胃胰胆囊肝活动和胃肠道运动，为食物的进一步消化准备条件。 唾液及其作用： 腮腺、颌下腺、舌下腺分泌的混合物，无色、无味，近中性（PH6.6-7.1）。正常成人每昼夜1.0-1.5L。 §7-3 胃内消化 胃内消化：4—6h（机械磨碎、胃液混合、胃液化学性消化） 胃液的分泌及其作用 胃液：无色透明的酸性液体（PH0.8-1.5），重要成分是胃蛋白酶和盐酸。正常成人每日分泌胃液约1.5-2.5L。 胃蛋白酶：由主细胞及幽门腺区细胞合成—无活性的胃蛋白酶原。当它与胃酸或已激活的胃蛋白酶相遇时→胃蛋白酶。最适PH1.5-2.0。 §7-4 小肠内消化 小肠内消化（3—5h）：化学性消化—胰液、胆汁、小肠液；吸收水、无机盐、糖、蛋