餐饮管理绩效考核制度精讲.docVIP

餐饮管理绩效考核管理制度 目 录 第一章 总 则 3 第二章 考核组织管理 4 第三章 考核方法 6 第四章 月度、季度考核 11 第五章 个人年度考核 14 第一节　个人年度综合考核 15 第二节　个人年度能力评价 17 第六章 部门考核 18 第七章 项目考核办法 19 第八章 申诉及其处理 21 第九章 附 则 23 附录一：管理绩效指标定义表 24 附录二：周边绩效指标定义表 25 附录三：态度指标定义表 26 附录四：考核表格示例 27 附录五：能力评价指标定义表 29 附录六：能力评价评分表设计及填表说明 35 附录七：年度部门考核表 38 附录八：项目考核表 1 总 则 适用范围 本办法适用于x餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。 考核目的 通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现； 通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作； 通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。 考核原则 以提高员工绩效为导向； 定性与定量考核相结合； 多角度考核； 公平、公正、公开。 考核用途 考核结果的用途主要体现在以下几个方面： 薪酬分配 职务晋升 岗位调动 员工培训 考核组织