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毕业论文(设计) （理工类） 论文（设计）题目： 赤芍黄柏多糖复合提取工艺 及其抗氧化活性研究 学 院： 生命科学与工程学院 专 业： 制药工程 姓 名： 茹建亮 学 号： 指导教师： 张伟杰 日 期： 2011年2月—6月 目录 一．综述 5 （一）.研究目的意义 5 1.中药多糖研究进展 5 （1）对免疫系统的作用 5 （2）对凝血系统的作用 6 （3）对造血系统的作用 6 （4）对神经系统的作用 6 （5）抗肿瘤作用 6 （6）抗氧化作用 6 （7）降血糖、降血脂作用 6 （8）对肝脏的作用 6 （9）对胃肠运动的作用 7 （10）抑菌作用 7 （11）抗病毒作用 7 （12）抗辐射作用 7 2.抗氧化研究现状 7 3.抗氧化多糖研究现状 7 4.复合多糖研究现状及发展前景 8 （三）．预期目标 9 二．材料和方法 9 （一）．仪器与药品 9 1．实验仪器 9 2．实验试剂 9 3．实验药材 9 （二）.实验方法 9 1．水提醇沉法提取多糖[36-47] 9 2．单因素实验 10 3．正交实验优化多糖提取工艺 10 4．葡萄糖标准曲线的绘制 10 5．换算因子的测定 10 6．多糖含量的测定 10 7．多糖抗氧化活性的测定 10 （1）．多糖清除羟基自由基的测定 10 （2）.多糖提取物清除超氧阴离子自由基的测定 10 （3）.多糖还原能力的测定 11 三.结果与分析 11 （一）.葡萄糖标准曲线 11 （二）.换算因子的测定 12 （三）.单因素实验 12 1.提取温度对多糖得率的影响 12 2.赤芍黄柏多糖配比对多糖得率的影响 12 3.料液比对多糖得率的影响 13 4.提取时间对多糖得率的影响 13 5.提取次数对多糖得率的影响 14 （四）.正交实验 14 （五）.验证试验 15 （六）.体外抗氧化活性 15 1.多糖对羟基自由基的清除作用 15 2.多糖对超氧阴离子自由基的清除作用 16 3.多糖的还原能力 16 四.讨论 16 五.结论 17 参考文献 18 赤芍黄柏多糖复合提取工艺及其抗氧化活性研究 专业名称：制药工程 学号 姓名：茹建亮 指导教师：张伟杰 职称：副教授 摘要 目的：优化赤芍黄柏复合多糖提取工艺，研究赤芍黄柏复合多糖体外抗氧化活性。方法：采用水提法提取赤芍黄柏复合多糖，通过正交实验研究了配比、料液比、提取温度、提取时间、提取次数对赤芍黄柏复合多糖提取得率的影响，以多糖得率为考察指标，确定了赤芍黄柏复合多糖的最佳提取工艺；采用羟基自由基、超氧阴离子自由基的生成体系，对赤芍黄柏复合多糖的抗氧化活性进行了研究，并与维生素C、赤芍多糖、黄柏多糖进行了比较。结果：确定了水提法提取赤芍黄柏复合多糖的最佳工艺条件为：提取温度80℃，料液比1:20，赤芍黄柏配比1:1，提取时间2h,提取次数3次，此条件下多糖得率为7.51%。多糖含量为72.32%。当多糖浓度为400mg/ml时复合多糖对羟基自由基和超氧阴离子的清除作用均达到最大，清除率分别是29.9%、22.3%，结论：该方法简单、环保，复合多糖得率较高，复合多糖对羟基自由基和超氧阴离子自由基均有一定的清除作用，但都比维生素C的清除率低。 关键词：赤芍 黄柏 复合多糖 正交试验 抗氧化活性  Abstract Objective：The optimization of Radix paeoniae rubra and Amur Corktree Bark complex polysaccharides extraction, Research Antioxidant activity of complex polysaccharide of Radix paeoniae rubra and Amur Corktree Bark. Methods: Radix paeoniae rubra and Amur Corktree Bark complex polysaccharides extracted by water extraction, research the ratio, liquid ratio, temperature,time and views Polysaccharide extraction ra