(上课用)第4节细胞中的糖类和脂质要点.ppt

第4节　细胞中的糖类和脂质 高中生物课标教材（人教版）必修1 第2章第4节 一、细胞中的糖类 1.元素组成和功能 (1)元素组成:________三种元素。 (2)功能:细胞中主要的_________。 2.种类 (1)单糖: ①含义:不能_____的糖类。 ②种类:_______、果糖、半乳糖、核糖和_________,其中____ ___是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 C、H、O 能源物质 水解 葡萄糖 脱氧核糖 葡萄 糖 (2)二糖: 观察图示 写出上述二糖的名称和分布: a.名称:_____,分布:___________中含量丰富。 b.名称:_____,分布:_____________中含量丰富。 c.名称:_______,分布:发芽的小麦等谷粒中。 蔗糖 甘蔗和甜菜 乳糖 人和动物乳汁 麦芽糖 脱 水 缩 合 (3)多糖: 示意图 名称 _____ _____ _______ 分布 人和动物的__ __和_____中 粮食作物的_____, 马铃薯、山药、甘 薯等植物变态的茎 或根中 植物茎秆和枝 叶中的_____ 功能 人和动物细胞 的_____物质 植物体内的_____物 质 构成植物细胞 的_______ 组成 单位 _______ 肝 脏 肌肉 糖原 淀粉 纤维素 种子 纤维 储能 储能 细胞壁 葡萄糖 水解后能够生成许多单糖的糖 1.元素组成： 2.种类 C、H、O 单糖: 二糖: 多糖: 核糖、脱氧核糖（五碳糖） 葡萄糖、果糖、半乳糖（六碳糖） 蔗糖、麦芽糖、乳糖 淀粉、纤维素、 糖原（肝糖原、肌糖原） 细胞中的糖类 试一试 请将下列糖类归类： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原 将糖类按功能分类: ①生命活动的主要能源物质:葡萄糖。 ②细胞中的储能物质:糖原、淀粉。 ③参与构成细胞的物质:核糖、脱氧核糖、纤维素。 二、细胞中的脂质 1.元素组成 主要是________,有的还含有_____。 2.种类及功能 分　类 生理功能 脂肪 (1)细胞内良好的_________ (2)很好的绝热体,有_____作用 (3)能___________,可以保护内脏器官 磷脂 构成_________________等生物膜的重要成分 C、H、O N、P 储能物质 保温 缓冲和减压 细胞膜、细胞器膜 分　类 生理功能 固 醇 胆固醇 (1)构成动物_______的重要成分 (2)参与___________的运输 性激素 促进人和动物_________的发育以及____ _____的形成 ________ 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的 吸收 细胞膜 血液中脂质 生殖器官 生殖 细胞 维生素D 单体 ：以碳链为骨架 1.单体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 2.多聚体 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 碳链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 三、生物大分子以肽链为骨架 三、生物大分子以碳链为骨架 1.大分子的构成 若干个碳原子 _____的基本骨架 _______。 2.将大分子与相对应的单体连接起来 单体 多聚体 【思考辨析】 1.判断正误 (1)糖类的主要功能是为生命活动提供能量。( ) (2)蔗糖和麦芽糖只分布于植物细胞中。( ) (3)脂肪是动物体内唯一的储能物质。( ) 【分析】脂肪不是动物体内唯一的储能物质,还有糖原。 (4)磷脂和胆固醇都是细胞膜的组成成分。( ) √ √ × √ 一、糖类的种类及功能 1.根据糖类的水解情况分类 种类 分布 主要功能 单糖: 不能水 解的糖 组成RNA 组成DNA 二糖:水解后能够生成两分子单糖的糖 蔗糖 甜菜、甘蔗等 植物细胞中 能水解成 单糖而供能 麦芽糖 发芽的小麦等 植物细胞中 乳糖 核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4 葡萄糖C6H12O6 动植物细胞 细胞的主要能源物质 果糖C6H12O6 半乳糖C6H12O6 提供能量 动物细胞 植物细胞 人和动物的乳汁中 种类 分布 主要功能 多糖:水解后能够生成许多单糖的糖 淀粉 玉米、小麦、水稻、 马铃薯等 植物细胞中 植物细胞中重要的储能物质 纤维素 植物细胞壁 植物细胞壁的主要组成成分 糖原 主要存在于人和动 物的肝脏和肌肉中 人和动物细胞重要的储能物质 【警示钟】 正确认识糖类物质的几个特性 (1)并非所有糖类都是能源物质,如纤维素、核糖、脱氧核糖一般不作为能源物质。 (2)并不是所有的糖类都能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,如蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等不具有还原性,不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 【学而后思】 从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么? 提示：CO2和H