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水果店战略分析————内部资源，能力与核心竞争力 12审计1班 1220110102孙方 战略内部因素分析 磊磊水果店自开张以来，本着“质量第一，诚信第一，价格第二”的原则，销售业绩直线增长，门庭若市，在短短不到两年的时间内成功扩张，在各大高校校内及学生商业区建立多个分店，服务人员和销售利润额稳定增长，品质亦不断提高，经营范围不断丰富。与此同时，和大学生以及附近的居民建立了良好的交互关系，口碑愈来愈受到大家的欢迎，无形之中已深入人心。 经营对象：主要出售四季水果，此外，还有些许果脯、干货等.? 经营范围：长年销售不同品种的苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、圣女果等受大众广泛喜爱的水果，辅以春夏秋冬应季水果；除此之外，还售卖各种果脯、干货，如菠萝干、话梅、地瓜干、小饼干、西瓜籽等以满足不同顾客的各种需求。种类五花八门，涵盖了全国各地的特色新鲜水果，美味可口，物美价廉。 企业内部因素的分析方法及附加竞争值 竞争状况分析:近年来，大学城快速发展，住宅小区林立，各大高校招生额不断扩充，对营养水果的需求不断增加。各大商家紧抓机会，新店如雨后春笋般涌现。如下，我们按市场占有率对工大新区附近的主要竞争对手进行排序，并进一步分析其优势、劣势 南苑超市水果店： 优势：位于老庄新区第二，三排，地理位臵便利；随着工大的建立而成立，经营多年，经验丰富，了解学生的购买倾向，在学生当中有一定影响力.? 劣势：价格较高，水果不够新鲜；位于超市侧边走廊，人流量大，在一定程度上影响学生挑选水果；主要面向学生群体，鲜有住宅区人群前来购买.? 2、教育超市水果店? 优势：位于老庄新区第一，二排，地理位置便利；水果新鲜，较于南苑超市水果店价格低廉；虽然仅仅开业一两年，在学生中影响力逐渐扩大，口碑日益响亮 3、十全十美小吃城水果店? 优势：位于位于东方学院内，地理位置便利，与食堂同为一体，方便学生饭后购买水果? 劣势：店面小，位于走廊侧边，饭时大量的人流影响顾客挑选水果，环境吵杂；水果品种少 SWOT分析 ⑴SWOT分析的概念及作用 概念 企业评估（或SWOT分析）是将企业内部环境的优势与劣势、外部环境的机会与威胁同列在一张“十”字形图表中加以对照. （二）目的? SWOT分析的目的在于提供企业在市场中所处的地位分析。 （三）作用? SWOT分析的意义在于帮助企业清晰地把握全局，分析自己在资源方面的优势与劣势，把握环境提供的机会，防范可能存在的风险与威胁。? 一旦做出了SWOT分析，企业就能够确定自己在市场上的地位，从而形成了一个有益的平台，有利于企业选择最好的战略以实现企业目标。 ⑵内部资源分析和外部环境分析 外部环境分析 ①?经济：现在经济发展，人们生活水平提高，而当代大学生，更加注重日常生活的健康饮食，是一个相当大的消费群体，并且有相应的经济实力消费。 ②?社会：随着人们对健康的关注，越来越多的人注重养生，大学生作为知识与时尚的结合体，也愈来愈关注健康? ③?文化：中国是一个注重礼节的社会，现在很多学生看望老师，出于经济与心意的结合，大多选择送水果篮 ④?政治与法律：现在现在对食品健康的关注，坚强的食品（包括水果）的监督力度，在法律方面也有所加强。 内部环境分析 ①?产品：主要关注产品的种类、质量和价格 ②?市场地位：一个优秀的企业总会选择一个优越的地理环境 ③?服务质量：在进行营销时消费者不仅关注产品本身，对服务人员提供的服务质量也有很高要求 ④?企业规模和人员配备：企业规模的大小关系着企业的业务范围，影响企业的日常操作和盈利水平，但同时也影响企业需要配备的人员和相关支出 SWOT分析 a优势? ①?拥有种类繁多的水果，现在还增加了很多水果之外的小零食；价格合理，一般在学生的能力承受范围 ②?地理位置优越，处于三食堂和学生宿舍之间，离消费者群体近，学生购买水果很方便 ③?老板一家人服务比较周到，热情，像雪莲果、小西瓜等可以在店里削皮，人很大方，不会在钱上斤斤计较，因此赢得了顾客的信任，满意度较高，学生的忠诚度较高 ④?水果店规模不大，只有他们家人经营，没有雇佣其他人员，在管理上几乎没有问题，员工成本也较少 b劣势 ①?由于没有正规店面，水果一般堆放在箱子里，不方便挑选，很多水果好的和坏的放一起，大大降低顾客购买欲 ②?店面太小，没有发展空间，在竞争上无法和其他大型水果超市相比，同时水果数量也相应减少，而且对于一些未曾在店里消费过的学生来说，很难注意到它 ③?经营模式不太正规，购买后无凭条，万一有质量问题无法妥善解决 ④?没有明显的水果标价，需要询问店员才能知道，不太方便 ⑤?店里人员不多，若遇上购买人数较多时，会由于服务不到位而削落交易量，而且人多时不能注意顾客挑水果过程，可能会造成水果被损坏，从而对销售不利 ⑥?购买力有限