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促进国内有机农业健康发展的可行性报告与探讨
促进国内有机农业健康发展的可行性报告与探讨
结合国内有机农业现有发展现状、认识误区及发展模式,就如何促进有机农业在国内健康发展的可行性方案探讨如下。
一、国内有机农业的发展现状及认识误区
(1)概况
1、与食品和农产品有关的认证机构达51家。其中有机认证机构23家,良好农业规范(GAP)认证机构15家。其中绿色认证归口到“中国绿色食品发展中心”,无公害农产品认证归口到“农业部农产品质量安全中心”。
2、截至2011年12月31日,有机认证产品9337个,涉及企业1500余家,GAP认证652个,涉及企业600余家;截至2012年2月20日,有机认证产品9427个。
据2007年统计数据,2512家有机生产企业的涉及有机面积358.6万公顷(5379万亩),有机转换15.82万公顷(237.3万亩)。合计5616万亩。、
3、绿色食品原料基地截至2010年底,在340个县(农场)创建了479个标准化基地,种植面积1.1亿多亩,生产总量6547万吨,对接龙头企业1256家,带动农户1686万个,每年直接增加农民收入8.4亿元以上(“十二五”规划,5年内,绿色食品原料标准化基地总数达到800个,基地总面积达1.5亿亩)。截至2012年2月20日,绿色食品认证产品16508个,涉及企业累计近7500个(截至2010年,绿色食品产品国内年销售额2823.8亿元,出口额23.1亿美元。绿色食品产地环境监测面积达到2.4亿亩)。
4、总体情况:发展迅速,龙蛇混杂,需求巨大,前景广阔。
(2)有机农业认识误区
【有机农业就是不用化肥、不打农药】有机农业的认证涵盖了种子、土壤、水源、大气及其病虫草害综合防治方法和手段,其关注点不仅在于农产品,更在于可持续的循环农业生态体系的建立。在此过程中,天然有机肥料、天然植物生长调节剂和植物源生物农药的使用并不影响该认证达标,同时还要关注种子、土壤、水源、工业大气污染等综合因素的影响。
【取得有机认证就是有机农业】在“有机农产品高价甚至天价”的利益驱使下,“花钱买证”成为一种公开的秘密。靠区区数十亩、数百亩甚至完全松散式的签约农户,却每天提供源源不断的有机食材,明眼人一眼即可洞穿其中猫腻。
【有机农产品为何价高】有机农产品之所以价高,其最大的原因在于产量的下降,而产量的下降主要归因于诸如不打农药、肥料供应不足等不科学的有机生产方法,在生态体系尚未完全建立的情况下,此举必然导致产量的下降。另外,受土地及人工成本的影响,加上商人的逐利天性,有机农产品成为了奢侈品。
【有机农业一定产量低下】在可循环农业生态体系已建立或正在建立的情况下,仍然不可避免地面临病虫害猖獗,营养缺乏等困扰,如通过物理手段(规模化的种植物理方法成本高、实施困难)不能根除影响,必然影响产量。通过植物营养与修护,植物内源激素调控技术及有机肥的使用,能够最大化地减少病虫害的发生和影响,迫不得已时,采用植物源生物农药进行科学防治,既可满足有机种植的质量要求,又可保证作物产量(理论上可达到传统种植产量的60-70%)。
【生物农药既贵又慢】生物农药相对化学农药最显著的优势之一就是不易产生抗药性,不易产生药害,无残留,因此相对安全。但普遍反应显效慢、效果不彻底。随着生物农药技术的不断进步,通过不同植物源有效成分的科学组合,配合科学的农业管理措施,防控适期,生物农药防治效果及速度是不容置疑的。同时,其成本也并非想象中的那么高不可攀——尤其是通过B2C服务模式的建立。
【中国有机农业110%是假的】有不少观点认为,国内有机农业110%是假的!截至2011年第四季度,国内23家有机食品认证机构共发放了9337张有效证书。虽然大家都知道这其中不乏水分,但不排除仍有那么一批有实力、有远见的企业或个人在努力着。他们缺少的或许只是时间的证明,或者与有机农业相关的技术和物料的配套支持。
【有机农业的核心措施就是生物农药的使用】有机农业的核心并不在于生物农药的使用,而是通过各种农业措施,加强土壤、大气和水源等基础资源的保护,合理应用种子、植物检疫、水肥管理、合理修剪,搞好田间和果园环境卫生,最大限度地恢复和重建农田(果园)生态系统,最大程度地减轻病虫害的发生,迫不得已的情况下,在病虫害发生初期科学合理地采用各种植物源农药进行有效防治。其中,合理进行土壤治理和改良、加强植物内源激素调控、搞好植物营养及其修护措施的有效使用,能显著提高植物免疫能力,加上科学种草,最大化地发挥可循环的农业生态链自我调控功能等都是必不可少,经过实践证明的很有效的措施。预防为主、综合防治的植保方针同样适用于有机农业。
二、有机农业在中国的发展模式及干预措施
1、发展模式
【农业产业化】这个是大趋势,也是大智慧。但是产业化企
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