学业考试第二章 组成细胞的分子.doc

学业考试第二章 组成细胞的分子 第二节 蛋白质和核酸 【考点填空】 1. （k1，p20 ________________是细胞中含量最多的含氮化合物,蛋白质主要含有________________等元素,大多数还含有________________元素;蛋白质的基本组成单位是____________,组成蛋白质的氨基酸大约有__________种。 2. （k1，p21 氨基酸的结构通式是________________,其共同特点是都有一个_________基和一个________基与同一个碳原子相连,并且这个碳原子还分别与一个________原子和一个可变的________基相连接,20种氨基酸的结构不同点是________基的不同。 3. （k1，p22 蛋白质分子由许多氨基酸分子通过 ____________的方式,形成___________键,并相连接而成链状结构,称为___________;由2个氨基酸分子组成的肽链,称为____________,由3个或3个以上的氨基酸分子以肽键相连接成的肽链,称为____________,一条多肽链的一端含有一个游离的__________基,另一端含有一个游离的___________基;由n个氨基酸组成的一条多肽链中,其肽键数目为__________个。 4. （k1，p23 蛋白质分子的相对分子质量很大,由于组成蛋白质多肽链的氨基酸在___________、_____________、______________上的不同,以及构成蛋白质的多肽链在______________和____________上的不同,因此细胞中的蛋白质具有多样性。 5. （k1，p23 蛋白质的结构多样性决定了其_____________多样性,例如:_______ ____具有催化功能,________________具有运输功能,_______________具有防御功能等。 6.（k24，p19 蛋白质分子与___________试剂反应能产生____________色的颜色反应。 7. （k2，p26 细胞中能储存遗传信息的物质是______________,它可以分为_____________ DNA 和_______________ RNA 两类,都是由_______________5种元素组成,基本组成单位都是_________________。 8. （k2，p28 一分子核苷酸是由一分子______________、一分子_____________和一分子_______________组成的有机小分子;由核糖参与构成的核苷酸称为_______________,由胸腺嘧啶 T 参与构成的核苷酸称为______________。 【易错点评】 1.蛋白质形成时脱去的水分子个数 肽键数 氨基酸总数-肽链的条数。 2.运用斐林试剂和双缩脲试剂在鉴定还原糖和蛋白质时，要注意试剂使用顺序和反应条件等的不同。斐林试剂是先混合再使用，需要水浴加热；双缩脲试剂是先加试剂A再加试剂B，不需加热。 3.一条多肽链至少含有一个氨基，一个羧基，另外R基上也有可能会有。 4.蛋白质的分子量 氨基酸的平均分子质量×氨基酸的个数-18×脱去的水分子个数 【考点演练】 考点1 （P20~24）蛋白质的结构与功能（5年5考） 1. （2011届真题·基础题）蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是 答案：B 2. 2013届南通市模拟卷·基础题 某蛋白质分子有A、B两条肽链，A链有31个氨基酸，B链有42个氨基酸。该蛋白质分子中肽键的数目是 A．70个 B．71个 C．72个 D．73个 3. （2013届卷下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大的顺序是 ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质 A．②①③④⑥⑤ B．②①③⑤④⑥ C．②①⑥③④⑤ D．①②③④⑤⑥2013届卷各种蛋白质的功能，正确的组合是 A．抗体——催化 B．唾液淀粉酶——运输 C．血红蛋白——免疫 D．胰岛素——调节 6.（基础题）氨基酸通式中R基的不同,决定了 A. 生物的不同种类 B. 氨基酸的不同种类 C. 肽键数目的不同 D. 蛋白质的不同种类 7． 2012届扬州中学模拟卷·中难题 蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法，正确的是 A．所有的酶都是蛋白质 B．所有的抗原都是蛋白质 C．生物膜上的载体都是蛋白质 D．神经递质都是蛋白质 解析：选C。酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA。绝大多数抗原是蛋白质，神经递质种类很多，大体分为四类生物原胺类、氨基酸类、肽类、其它类2013届卷胰岛素是由51个氨基酸脱水