农业美学学科发展报告(2014年).docVIP

PAGE PAGE 26 农业美学学科发展报告(2014年） 罗凯 （广东省徐闻县农业局） 随着21世纪的到来，农业美学悄然兴起，在理论上研究，在实践上探讨。因此，很有必要对其学科发展情况进行总结，以利于其的进一步发展。 一、农业美学学科建设的意义 农业美学学科建设的意义是其存在和发展的前提。因此，要建设农业美学学科，首先必须揭示其意义。 1、农业美学学科建设是农业进步的现实要求。农业起始于新石器时代，经历了石器时代和铁器时代，进入了机械时代，经历了原始农业和传统农业，进入了现代农业。然而，农业一直都仅仅是利用农业动植物的生理机能，通过与土壤、气候、水和生物的作用，生产能够为人类提供淀粉、脂肪、蛋白质等营养需求和甜、酸、苦、辣等品尝需求以及糖料、油料、木料等原料需求的农产品，包括粮食、糖料、油料、蔬菜、水果、树木和肉类等，所不同的只是数量的多少和质量的优劣而已。然而，随着社会的发展，生活水平的提高，人们愈来愈讲究生活质量，愈来愈强调幸福指数，愈来愈追求品种多样、品质优良、营养丰富、口感适宜、卫生安全、外观美观的农产品，多彩玉米、方形西瓜等农产品愈来愈受到市场的欢迎，并为农民带来较高的收入，仅仅一只方形西瓜就能为农民带来100元的天价收入。这种追求品种多样、品质优良、营养丰富、卫生安全、口感适宜、外观美观的农产品的农业生产其实就是农业美学理论指导之下的美学农业生产了。同时，农业的发展还要拓展新的多样的功能，还要从纯粹的生产功能上拓展出生态、文化、审美、休闲、旅游等功能，以扩大农业的生存和发展空间。目前，充满着审美意义的观光旅游农业已经兴起，并正以强劲有力的态势向前发展。前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国休闲农业与乡村旅游深度调研与投资战略规划分析报告》数据显示，截至2012年底，我国共有8.5万个村开展了休闲农业与乡村旅游活动，休闲农业与乡村旅游经营主体达到170万家，其中农家乐150万家；从业人员2800万，占全国农村劳动力的6.9%；年接待游客8亿人次，实现营业收入超过2400亿元。根据农业部对全国13.5万家典型休闲农业经营主体的调查，农民占其从业人员的92.4%，其土地产出率每亩接近12000元，是全国农业用地平均产出率的6.2倍，经营休闲农业的农民人均产值5.41万元，是同期全国农业劳动力人均产值的2.75倍。这无不表明，观光旅游农业已成为农业增效、农民增收的一条途径；甚至可以说，观光旅游农业已成为农业发展的一种方向。农业美学理论指导下的美学农业也即将兴起。美学农业指的是以农业动植物及其赖以生存和发展的土地、田园、水域和环境，乃至整个农村地区（包括农村地区的道路、城镇、集市、村庄、厂矿和自然环境等）为载体，进行农业劳动主体革命、农业劳动对象革命、农业劳动工具革命、农业劳动技能革命、农业劳动过程革命、农业劳动产品革命、农业劳动观念革命，既运用农业生产技术，又运用美学艺术手法，既生产农业物质产品，又生产农业审美产品，特别是通过田园景观化、村庄民俗化、自然生态化的实现，促进农业生产和农村经济发展的一种农业。因此，美学农业的综合性能够本质地体现现代农业，多维性能够全面地发展现代农业，先进性能够超前地引领现代农业，审美性能够艺术地彰显现代农业，文化性能够极大地提升现代农业，即美学农业无不是现代农业的一种理想发展方向。可见，农业的进步需要发展农业美学，需要建设农业美学学科。 2、农业美学学科建设是农村建设的必然要求。目前，举国上下正在兴起建设社会主义新农村的热潮，一个个生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的新农村正在各地逐一崛起,华西村不但面貌焕然一新，而且以每张参观门票60元的天价打造着神话。《坚定不移沿着中国特色社会主义道路前进 为全面建设小康社会而奋斗——在中国共产党第十八次全国代表大会上的报告》提出，“大力推进生态文明建设”，“努力建设美丽中国”。2013年12月23日至24日召开的中央农村工作会议强调：“中国要强，农业必须强；中国要美，农村必须美；中国要富，农民必须富。”这标志着“生态文明”和“美丽中国”已成为国家战略。农业部开展的建设“美丽乡村”和“美丽田园”评选活动则无不是建设“美丽中国”在农村、在农业中的实践。笔者对农业美学的定义是：农业美学，指的是研究人对农业的审美关系，以及通过农业动植物及其赖以生存和发展的土地、田园、水域和环境，乃至整个农村地区（包括农村地区的道路、城镇、集市、村庄、厂矿和自然环境等）为载体，进行农业劳动主体革命、农业劳动对象革命、农业劳动工具革命、农业劳动技能革命、农业劳动过程革合、农业劳动产品革命、农业劳动观念革命，建设美学农业，既生产农业物质产品，又生产农业审美产品，特别是通过田园景观化、村庄民俗化、自然生态化的实现