2016届高考生物一轮课堂复习学案：7《降低化学反应活化能的酶》要点.docVIP

学案7 降低化学反应活化能的酶 课前探究案 【预习目标】 1. 简述1、甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是() A.甲酶能抗该种蛋白酶降解 B.甲酶是不可能具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 同学从温度为55～65的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：（1）测定脂肪酶活性时，应选择________________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________________溶液以维持其酸碱度稳定。（2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________________。（3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。A．酶的形成都要核糖体、内质网和高尔基体的参与B．将洋葱、酵母菌的细胞壁去除，需要使用纤维素酶和果胶酶 C．限制性内切酶和解旋酶作用的部位相同 D．合成mRNA、tRNA的酶都是转录酶 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 合成场所 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 生理功能 作用原理 （2）激素与酶的比较 酶 激素 来源 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生 化学本质 固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等 生理功能 共性 在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 【变式训练1】下列关于酶的叙述正确的是 （ ） A．酶是由有分泌功能的细胞产生的并且能调节生物体的生命活动 B．活细胞都可产生酶，酶可在细胞外起作用 C．酶都是在核糖体上合成的 D.所有的酶与双缩脲试剂发生作用都可产生紫色反应 【变式训练2】当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明 （ ） A．RNA是核酸的一种 B.RNA也可起生物催化剂的作用 C．RNA主要存在于细胞质中 D.RNA是该种生物的遗传物质 探究点二：酶催化作用的特点 【例题2】如图表示在不同处理条件（a、b、c）下，某酶促反应生成物的量和反应时间的关系，则处理条件不可能是（ ） A．温度不同 B．酶制剂的量不同 C．反应底物的量不同 D．pH不同 【例题3】如图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有 （ ） ①专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行 A.①④ B.②③ C.①② D.③④ [归纳点拨] 影响酶促反应的因素 温度和pH 底物浓度和酶浓度 特别提醒：① 是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。 ② 是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。 【变式训练3】下图中，横轴表示酶的催化反应条件，纵轴表示酶的催化反应速率，能正确反映温度、 pH 和底物浓度与酶催化反应速率关系的曲线分别是（ ） A. 甲、乙、丙B. 甲、甲、乙C. 甲、丙、乙D. 甲、甲、丙 本实验的变量是无关变量是 （3）步骤②与步骤③能否调换顺序？请说明理由______ ______ _ 。 （4）该同学所设计的实验中， 号试管起对照实验的作用；该实验一般不用斐林试剂检测，因为斐林试剂的检测需要 ，这将干扰实验的 变量，对实验结果造成影响。 【易错提醒】 （1）温度对酶活性的影响实验：①本实验不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度。②本实验不宜选用过氧化氢酶催化H2O2分解，因为过氧化氢酶催化的底物过氧化氢