中医饮食调护程序.ppt

（四）祛湿法 适应证：机体感受湿邪；或嗜酒好茶，或过 食生冷湿邪停滞。 选用的食物：鲜霍香叶、鲜紫苏叶、淡竹叶、木瓜、玉米、薏米、赤小豆、绿豆、山药、白扁豆、白茯苓、冬瓜、黄瓜、黄芽白、芥菜、四季豆、豆腐、绿茶、桃李、西瓜、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、田螺等。 （五）理气法 适应证：气机阻滞或气机逆乱的证候。 选用食物：韭菜、葱白、刀豆、萝卜、茼蒿、槟榔、柑、橘、佛手、玫瑰花、合欢花、月季花、茉莉花等。 （六）理血法 1、活血化瘀法 适应证：一切血行不畅或瘀血内停的病证。 选用食物：茄子、慈姑、藕、韭菜、山楂、桃子、螃蟹、玫瑰花、桂花、酒、醋、桂皮等。 2、止血法 适应证：各种出血证。 选用食物：小麦、丝瓜、茄子、莴笋、藕\菠菜、黄花菜、萝卜、木耳、石榴、花生、菱、鳝鱼、黄鱼、海参酱油、醋、莲花、槐花等。 （七）祛痰法 1、化痰止咳平喘法 适应证：各种原因引起的咳嗽、咯痰、气喘等 证。 选用的食物：薏米、茯苓、冬瓜、丝瓜、茼蒿、芥菜、萝卜、竹笋、蘑菇、海蛰、鸭蛋、茶叶、豆腐、杏、白果、柚、梨、罗汉果、马蹄等。 2、消痰软坚散结法 适应证：痰结经络而见痰核、瘿瘤等证。 选用食物：淡菜、海藻、海带、紫菜、鸡内金、梅花等。 （八）消导法 适应证：饮食太过，导致脾失健运，胃失和 降的病证。 选用食物：麦芽、谷芽、山楂、神曲、鸡内金、槟榔、萝卜、柚、柠檬、猕猴桃、橘子、茶叶、大蕉等。 （九）补益法 1、补气法 1）补益肺气法 适应证：用于肺气虚弱之证。 食物：猪肺、羊肺、胡桃、芝麻、鲤鱼、大枣、饴糖、蜂蜜、鸡肉和人参、党参、黄芪等。 2）补益脾气法 适应证：脾胃虚弱证。 食物：大米、小米、糯米、大麦、小麦、黄豆、黑豆、南瓜、土豆、山药、蘑菇、大枣、莲子、花生、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、猪肉、鸡肉等。 3）益气生陷法 适应证：中气下陷证。 选用食物：鸡肉、羊肉、鸽肉、鲫鱼、大枣、糯米、人参、党参、黄芪、升麻等。 4）益气摄血法 适应证：气不摄血证。 选用食物：花生、大枣、龙眼肉、鳝鱼、墨鱼、黄芪、三七等。 5）健脾除湿法 适应证：脾虚水湿证。 选用食物：懦米、小麦、玉米、莲子、山药、芡实、薏米、扁豆、茯苓、白术、鲫鱼、鳝鱼、鲤鱼、鲈鱼、猪肚、牛肉、鸭肉、冬瓜、黄花菜等。 6）补益肾气法 适应证：肾气虚证。 选用食物：黑豆、胡桃仁、栗子、山药、莲子、韭菜、猪肾、羊肾、黄狗鞭、墨鱼、海参等。 2、补血法 1）益气生血法 适应证：脾不生血，气血两虚证。 选用食物：胡萝卜、菠菜、花生、黄豆、大枣、龙眼肉、鲫鱼、鳝鱼、鲤鱼、鸡肉、猪肝、羊肉、牛乳、黄芪、五爪龙、当归等。 2）补血养心法 适应证：心血不足证。 选用食物：龙眼、荔枝、大枣、葡萄、猪心、鸡肉、人参、当归、酸枣仁、茯苓等 3）补血养肝法 适应证：肝血亏虚证。 选用食物：猪肝、猪血、猪蹄、鸡肝、鳝鱼、墨鱼、鲍鱼、枸杞、胡萝卜、菠菜、何首乌、当归等。 3、滋阴法 1）补肾滋阴法 适应证：肾虚亏虚证。 选用食物：黑豆、鳖肉、龟肉、鲍鱼、海参、猪肉、猪血、猪肾、鸭肉、鸡蛋、鸽蛋、芝麻、牛乳等。 2）滋阴熄风法 适应证：肝阴不足，虚风内动，症见手足蠕 动，筋脉拘急，头目眩晕等。 选用食物：鸡蛋、鳖肉、龟肉、鲍鱼、龟板、 鳖甲、石决明、白芍等。 3）滋阴清热法 适应证：阴虚火盛证。 食 物：李、梨、百合、银耳、藕、龟肉、猪血、猪肾、鸭肉、鸡蛋、牛乳、生地黄、龟板、枸杞等。 4）润燥生津法 适应证：胃阴不足或肺燥伤阴证。 食物：糯米、大米、黑豆、小米、小麦、黄瓜、芦笋、藕、菠菜、银耳、百合、萝卜、梨、甘蔗、马蹄、柿、枇杷、杨梅、桃、葡萄、菠萝、柠檬、西瓜、蜂蜜、冰糖、鸭肉、兔肉、猪肚、牛肚、猪肺、牛乳、沙参、麦冬、桑叶、菊花等。 4、填精法 适应证：肾精亏虚证。 选用食物：芝麻、黑豆、胡桃、枸杞、羊肉、羊乳、牛肉、牛乳、猪肉、猪蹄、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、鸽蛋、鹌鹑、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、墨鱼、鳖肉、龟肉、海参、鲍鱼、燕窝、淡菜、肉苁蓉、鹿茸、阿胶、龟板胶、胎盘等。 5、温阳法 适应证：肾阳虚弱证。 选用食物：羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、海参、糯米、干姜、桂皮、八角茴香、胡桃、韭菜、对虾、泥鳅、鳗鱼、蚕蛹、肉苁蓉、鹿茸等。 * 六、中医饮食调护的原则 1 “三因”制宜 “三因”制宜，即因时、因地、因人不同而采用不同的饮食。因时有春、夏、秋、冬四季不同；地有东、南、西、北之分；人有胖、瘦、盛、弱之别，所以饮食也应“辨因”施治。 * 六、中医饮食调护的原则 夏季气候炎热，阳热偏盛，应多食寒凉、 滋润属性的食物，如绿豆、苦瓜； 冬季气候寒冷，阴寒偏盛，应多食温热 属性的食物如羊肉、狗肉等，根据