Chapter2预处理技术(2015年)要点.ppt

优点： 过滤面积大，结构简单，价格低，动力消耗少，对不同过滤特性的发酵液适应性强； 它最重要的特征是通过过滤介质时产生的压力降可以超过0.1MPa，这是真空过滤器无法达到的。 缺点： 不能连续操作，设备笨重，劳动强度大，卫生条件差，非过滤的辅助时间较长， 经常拆卸和压力操作，滤布磨损严重。 板框压滤机-优缺点 自动板框式压滤机 自动板框压滤机在板框压紧；卸饼、清洗等操作中可自动完成，劳动强度小，辅助操作时间短。? 自动压滤机结构复杂，价格昂贵，在一定程度上限制了它的应用和发展。 是以硅藻土为主要介质，利用硅藻土颗粒的细微性和多孔性去除水中悬浮颗粒、胶体等杂质的过滤装。 硅藻土过滤是以硅藻土作为过滤介质，它是一种预涂型过滤器，预涂、过滤、反冲洗是硅藻土过滤的一般工艺过程； 在酿造、饮料、酒类和水处理等方面得到广泛应用。目前，国内主要用于酒类和饮料过滤 。 4.过滤技术 4.4 常用的过滤设备 硅藻土过滤机 硅藻土过滤机-硅藻土涂层 硅藻土中的硅藻有许多不同的形状，主要由古代硅藻遗体组成，化学成分主要是SiO2，有很高的化学稳定性和特殊的过滤能力； 由于硅藻土具有细腻、松散、质轻、多孔、吸水和渗透性强的特性，经过加工成涂层后可以截留普通过滤介质无法截留的高分子物质。 水平圆盘式硅藻土过滤机-结构 水平圆盘式硅藻土过滤机又称叶片过滤机，在过滤机中有一根空心轴，多片圆盘（过滤单元）固定在空心轴上，利用圆盘进行过滤。 1-带视镜的罐体 11-残清液出口 2-清液流出空心轴 12-排气口 3-过滤单元 13-液压装置 4-间隔环 14-电动机 5-小支脚架 15-轴密封 6-压紧装置 16-轴环清洗刷 7-剩余残夜的过滤圆盘 17-废硅藻土排出套管 8-下部入口 18-废硅藻土排出装置 9-上部进口 19-喷洗装置 10-清液主入口 水平圆盘的构造 在水平圆盘式过滤机中，过滤支撑材料是由铬镍钢材料编织的过滤圆盘，上层为金属筛网，孔径为50-80um，下层为金属支撑板，中间为液体收集腔。 水平圆盘式硅藻土过滤机-工作原理 在过滤时，先进行硅藻土预涂，使盘上形成一层硅藻土涂层，待过滤液体在泵压力作用下，通过预涂层而进入收集腔内，颗粒及高分子被截留在预涂层上，进入收集腔内的澄清液体，通过中心轴流出容器。 1-滤层形成 2-未滤液进 3-滤液流出 硅藻土预涂层 1-支撑材料 2-第一预涂层 3-第二预涂层 4-第三预涂层 硅藻土过滤机-优点 硅藻土过滤机采用密封设计，能自动清洗滤盘、清除滤饼，令整个过滤过程都在密封环境中完成，特别适合对卫生环境要求较高的食品加工、酿酒及生物医药行业使用； 硅藻土过滤机的工作效率高，过滤周期长、过滤质量稳定，硅藻土与滤盘和滤布之间吸附性好，能够适应间歇过滤的工作要求； 硅藻土过滤机的操作方便简单、结构紧凑、重量轻，易于移动、维修和保养。 滤浆的粘度 粘度越大，过滤阻力越大，过滤速度越小； 滤饼厚度 滤饼厚度越大，阻力越大，过滤速度越小。当厚度达到一定程度会使过滤终止； 滤饼性质 不可压缩滤饼的颗粒坚硬，滤液通过的流道不会因压力的增大而变小，阻力基本保持不变，或随过滤时间的持续阻力增加很慢，过滤速度基本随压力的升高按比例增大； 小颗粒在较大压力作用下会堵塞孔道，故过滤初期压力不能太大，避免流道过早地堵塞。 4.过滤技术 4.5 过滤速度的影响因素 分离纯化一般流程 预处理 包涵体的处理 5、表达重组蛋白在细胞内的存在形式 外源基因在大肠杆菌寄主细胞质中高效表达时，常会发生一种特殊的生理现象，形成包涵体。 包涵体：存在于细胞质中的一种由不可溶性蛋白质聚集折叠而成的晶体结构物。影响其形成的关键因素：电荷的平均数、形成转角的氨基酸残基组分 5.1 不溶性表达： 包涵体 5、表达重组蛋白在细胞内的存在形式 5.1 不溶性表达： 包涵体 在一定程度上保持表达产物的结构稳定 能够避免细胞内蛋白水解酶的作用，有利于目标蛋白的富集。 简化外源基因表达产物的分离操作 包涵体的水难溶性及其密度远大于其它细胞碎片和细胞成分，菌体经超声波裂解后，直接通过高速离心即可将重组异源蛋白从细菌裂解物中分离出来 能够表达对大肠杆菌宿主有毒或有致死效应的目标蛋白 包涵体表达形式的优点 以包涵体形式表达的重组蛋白丧失了原有的生物活性，必须通过有效的变性