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汽化和液化
义务教育教科书 物理 八年级 上册
做个有趣的实验：
用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？
实验1：
在气球或塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。放入热水中。请观察现象。
固态 液态 气态
液态和气态之间能否进行相互转化呢？
物质从气态回到液态的过程叫液化，需要放热。
物质从液态变成气态的过程叫汽化，需要吸热。
气球膨胀
气球收缩
一、汽化和液化
通过生活中的一些现象，分析特点：
1．液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象叫蒸发
现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干了，为什么呢？
现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢?
现象3：现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒一天的时间才能干,为什么呢?
二、蒸发
汽化的第一种形式
2.影响蒸发快慢的因素：
液体温度、液体表面积、空气流动速度
现象1：湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在阴凉出阴凉处干的慢；
现象2：衣服打开晾晒干的快，弄成一团就干的很慢；
现象3：秋天有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢。
分析以下现象,思考哪些因素影响蒸发的快慢：
温度、表面积、空气流动速度怎样影响蒸发快慢的：
液体温度：
液体表面积：
空气流动速度：
空气流动速度越快，蒸发越快。反之越慢。
液体表面积越大，蒸发越快。反之越慢。
液体温度越高，蒸发越快。反之越慢。
3. 液体蒸发需要吸热，会导致所依附的物体温度降低，有致冷作用
实验2：
1．温度计置于空气中，读数是____℃
2．在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来在空气中读数，温度计的示数有怎样的变化？
三、探究水的沸腾
1．实验目的：
观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。
2．实验器材：
铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。
汽化的第二种形式
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
…
温度/℃
85
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
水中气泡
变化情况
沸腾前：
沸腾时：
3．观察现象并记录在表格中
注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。（从85 ℃开始计时）
沸腾前
沸腾时
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
…
温度/℃
90
93
97
99
100
100
100
4．分析数据和图像得出探究结论
沸腾前，水吸热温度升高。
沸腾过程中，水吸热温度保持不变。
（2）液体沸腾的条件：达到一定的温度，吸热。
（1）温度变化规律：
5．沸点：液体沸腾时的温度。
从沸点表查出下列物质的沸点
水银：
酒精：
液态氮：
液态铁：
2750℃
357℃
78℃
－196℃
比较蒸发和沸腾
蒸发
沸腾
相同点
不同点
发生部位
剧烈程度
温度条件
都是汽化现象，都吸热
表面和内部同时进行
剧烈
达到一定温度时才能发生
只在液体表面进行
缓慢，平和
在任何温度下均可发生
它们是怎么来的？
河面上的白雾
叶子上的露珠
四、液化
实验
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近
壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么？
阅读教材，写出液化的两种方法是：
降低温度
压缩体积
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