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近红外光谱在转基因食品快速鉴别上的应用
121102119
汤涛
关于转基因
转基因生物技术近年来发展迅速,它在提高农作物的产量和品质,增强农作物的抗逆性和抗虫等方面成绩显著。然而由于转基因食品安全性及环保等方面的原因,引起了消费者的疑虑和抵制,各国政府也相继制定了新的法规,而一些相关的检测手段也只是在不断地完善中。
实验原理
近红外光谱仪对转基因玉米及其亲本进行了识别分析,以三层误差反向传播算法(简称 BP 算法)进行数据处理。
红外光谱特点
能同时检测多种有机分子。
不需对样品作任何预处理。
不会对人体造成伤害。
不会对环境造成任何污染且快速,高效。
实验仪器与材料
实验所用仪器为 V erctor 22/N 型傅里叶变换近红外光谱仪(B ruker公司)。
分析材料为来自美国杜邦公司的24个转基因(Bt)玉米品系及其亲本对照。
实验步骤
24个玉米实验样品分别磨粉过60目筛。
近红外光谱采集,扫描次数为64次。
获取谱图。
红外光谱图
数据处理(BP算法分析)
数据处理(BP算法分析)
结果分析
第一组14个样品用于BP建模校正。
第二组10个样品用于待判样品预测。
主成分数取为5个,方差贡献率为原光谱信息 的99.98%。
用1和0分别代表转基因和非转基因的两类玉米样品,作为目标输出。
经过10000次学习,确定BP一网络识别模型。
结果分析
以所建BP网络识别模型对10个待判样品进行识别分析。
以绝对误差不超过0.05 记,待判样品检验结果输出识别正确率100%,结果列于表1。
由表2表明所建的玉米转基因B P-网络识别模型有好的识别效果 。
实验讨论
本研究借助近红外光谱,对转基因农产品及其亲本进行了比较分析 。结果显示通过扫描光谱及数学和计算机软件分析,非常方便的识别了转基因农产品。
研究结果还表明近红外分析技术可以简化转基因育种工作,帮助育种工作者选育更优良的转基因品种。同时近红外分析也可以解决转基因作物品种品质的快速检测问题 。
谢谢
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