大豆营养与施肥要点.pptVIP

大豆营养与施肥 彭显龙 东北农业大学资环学院 第一节 大豆营养 图1 我国大豆生产状况 一、大豆在农业生产中作用 1、大豆是“氮肥”加工厂 大豆平均固氮量为99.7kg/ha,按种植面积为900万ha计算，相当于195万吨的尿素； 这对节约能源、保护农业生态环境以及培肥地力等都具有特殊的意义。 主要化合物组成及含量（占DW %） 2、大豆具有较高的营养价值 蛋白质 淀粉 脂肪 糖 灰分 纤维素 39.0 3.0 20.0 10.0 5.8 5.0 大豆秸秆化学成分 秸秆种类 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 灰 分 豆 秸 7.1 1.1 28.7 5.5 麦 秸 2.7 1.1 37.0 9.8 玉米秸 5.0 1.5 39.2 1.7 稻 秸 3.8 0.8 32.9 14.9 3、豆秸是良好的饲料 二、大豆的需肥特性 1、大豆对氮、磷、钾的吸收量 栽培地区 产量水平 (kg/mu) 100kg 籽粒吸收养分量 N P2O5 K2O 河南 （1988年） 151 8.5 1.8 3.7 吉林农科院 （1961年） 166 7.5 1.5 3.9 吉林农科院 （1961年） 220 8.3 1.7 3.7 美国依阿华州 191 9.47 1.9 3.9 N∶P2O5∶K2O=4∶1∶2.2 2、大豆对其他养分的吸收量 产量水平 (kg/mu) 100kg 籽粒吸收养分量 CaO MgO S Zn 150 3.1 1.3 0.65 0.055 三、大豆氮素营养的主要特点 1 3 土壤氮 肥料氮 硝态氮、铵态氮 1大豆的氮素来源 空气氮 2 . . . . . . . . . . . . 根瘤菌一般在出苗后2～3周开始固氮 大豆不同氮源的比例 另1试验显示：有23.7%~25%来自土壤，6.3%~14.3%来源肥料，60%以上来自共生固氮 2 根瘤固氮作用需要的条件 A 影响根瘤固氮的因素 根瘤菌固氮需要大豆植株提供充足的光合产物。试验证明，根瘤菌每固定1克氮需要氧化15～20克的碳水化合物 根瘤菌固氮需要大豆植株提供形成固氮酶所需的钼和铁 N、Mo对根瘤固氮的影响 处 理 鼓粒早期 播种后68天 成 熟 期 根瘤干重 (mg/株) 固氮酶 (μmC2H4/g根瘤) 干物重(kg/hm2) 地上部 荚果 +P (16) 80 50 861 50 +P+N 70 43 1817 43 +P+Mo 180 60 1380 60 大豆结瘤需要适宜的酸度 大豆生长的环境酸度范围是pH3.9~9.6，结瘤的环境酸度范围只限于pH4.6~8.0，近于中性的环境最适合大豆结瘤。 氮对大豆结瘤的影响 根瘤菌感染根的过程是分两个阶段进行的，第一个阶段是豆科植物分泌的色氨酸在根上转化成吲哚乙酸；第二个阶段是吲哚乙酸使根毛细胞壁变软并使根毛卷曲，根瘤菌便从卷曲处变软的细胞壁进入根毛，在根上结瘤。 在有稍高浓度的铵盐（或尿素）存在时，色氨酸转化成吲哚乙酸的过程受到破坏；在有较高浓度的硝酸盐时，吲哚乙酸数量减少的原因是根瘤菌能将NO3一N还原为NO2一N，NO2一N与吲哚乙酸起反应，生成聚吲哚乙醛。 不同氮肥用量对大豆根瘤干重的影响 不同氮肥用量下镁对大豆固氮量的影响 3大豆不同生育期氮素营养的特点 A 大豆苗期氮营养 种子发芽时，氮来源于子叶，出苗后3～7天内长出次生根，出苗2～3周开始固氮 苗期所需氮素大部分来自土壤和根瘤菌的共生固氮作用，一部分来自肥料 大豆不同生育期氮的积累 生育期 时间(天) 占全生育期% 干物质 N 出 苗 – 分枝期 29 2.1 2.8 分枝初 – 分枝末 19 9.5 12.2 分枝末 – 盛花期 15 15.5 14.6 盛花期 – 末花期 11 14.9 12.2 末花期 – 结荚期 10 15.2 16.1 结荚期 – 鼓粒前 13 17.2 15.8 鼓粒前 – 鼓粒后 13 19 24.3 鼓粒后 – 成 熟 16 6.6 2.1 全 生 育 期 126 100 100 48 15 大豆氮素营养关键期 在开花前2—3星期不供给氮素时大豆减产最多，前期缺氮是不能用后期施氮来弥补的。 保证大豆在开花前的氮素营养临界期有足够的氮素，是大豆丰产的重要条件。 大豆苗期施氮原则 一般来讲，大豆在开花前这段时间内需要的氮量多于一般土壤和共生固氮作用所能提供的氮量。 以基肥的形势施入少量的启动氮，氮过多时抑制根瘤的生长。 B 大豆花期氮的积累 生育期 时间(天) 占全生育期% 干物质 N 出 苗 – 分枝期 29 2.1 2.8 分枝初 – 分枝末 19 9.5 12.2 分枝末 – 盛花期 15 15.5 14.6 盛花期 – 末花期 11 14.