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微生物综合实验 报告 姓名：杨延景 班级：食品1101 学号：2011040632 指导老师：郭永 目录 项目一 食品中菌落总数的测定 （一） 前言………………………………………………………… 3 （二） 实验目的…………………………………………………….3 （三） 实验原理…………………………………………………. 3 （四） 实验器材……………………………………………………3 （五） 实验步骤……………………………………………………4 （六） 实验结果以及分析………………………………………7 （七） 国标中微生物菌落总数标注......................7 项目二 大肠菌群的测定 （八） 实验目的……………………………………………………9 （九） 实验原理………………………………………………9 （十） 实验器材……………………………………………………9 （十一） 实验步骤……………………………………………………10 （十二） 实验结果以及分析…………………………………………15 项目三 革兰氏染色 （一） 实验器材……………………………………………………18 （二） 实验步骤……………………