第九章畜牧场规划要点.ppt

第一节 畜牧业的可持续发展 一、现代畜牧场的特点 现代畜牧场是应用现代科学技术和生产方式从事家畜养殖的场所。具有以下特点： 1、生产专业化 2、品种专门化 3、产品上市均衡化 4、生产过程机械化。 二、现代畜牧场环境要求 1、 坚持可持续发展的原则。 2、场区具有良好的小气候条件，有利于舍内空气环境的控制。 3、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。 4、便于组织生产，生产流程通畅、劳动效率高。 三、畜牧场规划的意义 在大规模、高密度、高水平的生产过程中，只有采用现代环境管理技术，从幼畜开始即对其温度、湿度、光照、有害气体、噪声、病原微生物、异常行为出现等实行控制，才能生产出优质合格产品，获取高额经济效益。而现代畜牧场的科学规划设计，是实现畜牧业可持续发展的前提，也是实现上述目标的保证。 四、 畜牧场规划的内容 包括（养殖项目的确定）场址选择、 工艺设计、 总平面布置、 基础设施工程规划四个方面。 五、可持续发展的概念 （一）可持续发展 可持续发展的概念是由世界环境与发展委员会1987年在《我们共同的未来》中提出的，是指： “既满足当代人的需要，又不能对后代人满足其自身需要的能力构成危害的发展”。 可持续发展作为一项基本原则，成为全球范围内的发展行动计划。 （二）可持续农业 是可持续发展概念延伸至农业发展领域而生成的。1991年联合国粮农组织提出可持续农业的概念，即“管理和保护自然资源基础，调整技术和机制变化的方向，以便确保获得并持续地满足目前和今后世世代代人们的需要。因此是一种能够保护和维护土地、水和动植物资源、不会造成环境退化；同时在技术上适当可行、经济上有活力、能够被社会广泛接受的农业”。 可持续农业是全球的共识，是针对传统农业和现代农业在资源、环境和经济方面的弊端提出的。世界各国结合本国实际提出了具体的设计，如： “自然农业”、“有机农业”、“生物动力农业”、“立体农业”、“节水生态农业”等。 国际标准化组织（ISO）发布的《ISO14000系列环境管理标准》，是以降低产品废品率、减少废弃物、保证无污染，零排放为目标的生产环境管理国际标准。 生态农业： 农业部颁布的《生态农业示范区建设技术规范》中将其定义为： “因地制宜利用现代科学技术，并与传统农业精华结合，运用系统工程方法，全面规划，合理组织农业生产，实现高产、优质、高效、可持续发展，达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、生态、社会效益的统一”。 （三）畜牧业可持续发展系统工程 1.类型 (1)农区农牧生态系统工程 种养结合，相互促进。 (2)草地农牧生态系统工程 草、粮、林、牧有机组合。 (3)工业化畜牧生态系统工程 废弃物在农田或牧场生态系统内再循环。 2.提高生态畜牧业效率的手段 (1)培育优良畜禽品种 提高畜禽饲料转化率 (2)建立合理的畜群结构 保持生态系统的多样性与稳定性 (3)提高家畜的能量转化效率 能流 植物 家畜 (4)配合全价饲料、扩大饲料资源 提高饲料能量转化率 (5)改善和控制畜舍环境，加强饲养管理 各种环境因素影响饲料转化率。 3.农牧业生态工程设计 （1）结构设计 首先确定边界，然后全面系统合理布局 ①平面结构设计 在一定区域内各物种所占比例与分布 ②立体结构设计 单位面积上各物种立面组合分布情况 ③时间结构设计 各物种的时间序列。 ④食物链结构设计 可改变原来的食物链，填补空白生态位，使有害链节受到限制，把原来人类不能利用的产品经过“加环”转化为新产品，使系统更加稳定、协调、高效。 （2）工艺设计 主要是模拟生态系统结构与功能相互协调以及物质循环再生和物种共生等原理，设计、规划、调整和改造生产结构和生产工艺，使一种生产的废物成为另一种生产的原料；使资源多层次、多级充分利用，提高资源利用率；使物质循环再生，永续利用，经久不衰。 第二节 畜牧场工艺设计 一、畜牧场生产工艺设计 是根据场区所在地的自然和社会经济条件，对畜牧场的性质和规模、畜群组成、生产工艺流程、饲养管理方式、水电和饲料消耗定额、劳动定额、生产设备的选型配套等加以确定，进而提出恰当的生产指标、耗料标准等工艺参数。 1、生产工艺设计的原则 （1）必须是现代化的、科学的畜牧生产企业。 （2）通过环境调控措施，消除不同季节气候差异，实现全年均衡生产；采用工程技术手段，保证做到环境自净，确保安