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关于促进长兴农业产业链延伸的调查与思考 王辉1 卢杰2 钱宏勇3 杨卫星4 周伟1 夏建峰1 陈民华1 （1.浙江省长兴县农业局，长兴 313100 2.长兴县和平镇人民政府，313103 3.长兴县小浦镇人民政府，313116 4.长兴县人社局，313100） 摘 要：以问卷调查为主，辅以走访座谈等多种形式，对浙江省长兴县112家农业龙头企业和生产大户进行调研，从育种、管理、加工、储运、销售等方面揭示了长兴农业产业链现状和特点，针对当前存在的问题有针对性地提出了今后延伸农业产业链的建议与对策。 关键词：长兴；农业产业链；延伸；调研 1 前言 提升现代农业是浙江省长兴县发展农村经济和增加农民收入的重要途径。近年来，长兴紧紧围绕“打造长三角绿色高效农产品主产区”总目标，加大投入，创新机制，现代农业发展已迈上规模化设施化特色化之路。农业产业链管理是将农业生产资料供应、农产品生产、加工、储运、销售等环节链接成一个有机整体，并对其中人、财、物、信息、技术等要素流动进行组织、协调和控制，以期获得农产品价值增值的活动过程[1]。基于全县视角，适度延伸农业产业链有利于提高农业的组织化程度和农产品的增值能力。为切实掌握长兴农业产业链现状、特点和政策诉求，我们专门设计问卷对农业龙头企业和大户进行调研，共发放问卷120份，收回有效问卷112份，走访了6个农业重点乡镇的26个生产主体，涉及多个主导或特色产业，经统计和整理形成如下结果。 2 结果与分析 2.1 育种 调研结果见附表，对于农产品种苗的来源，受访过程中50%的龙头企业和大户主要是自己培育，包括芦笋幼苗虽可育但种子却是购自上海等地，36%的主要是从外地购买，如葡萄苗购自金华，苗木树苗从江苏、金华和萧山等地购进，当年生的草莓苗从建德购买，其余14%的购买与自育各占一半。建立完善的育种体系至少有两大意义：一是快捷提供种苗服务本地产业发展，二是为选育新品系乃至新品种奠定坚实基础。 种苗成本占农产品总的物化成本比例不及10%者仅10%，占比10%-20%者、20%-30%均达33%，比值超过30%者有24%。对于占比较大的产业，有条件最好自己育种或者县域范围内建成能满足农业产业化发展需要的育种基地，从而降低对外部种苗市场的依赖度。 在发展育种或进一步扩大育种规模的意愿方面，77%的人特别希望，认为无所谓、几乎没考虑的分别为9%、14%，有苗木大户指出育苗比卖树更赚钱，因为周期相对较短。通过调查，认为发展农产品育种面临的难题主要是技术、资金、市场需求、设施条件的人分别为45%、24%、7%、24%。从主客观两个角度分别探明龙头企业或大户的育种积极性和面临的困难，加速推动长兴农业育种发展。 2.2 管理 2.2.1 最重要与最困难的环节 生产管理因种植、养殖明显有别，通常被视为农业产业链中不可缺少的一环。对于种植业在管理过程中最重要的环节，认为是施肥、防治病虫、耕作除草的分别有17%、52%、17%，还有14%的人认为是灌溉、修剪等其他；而对于难度最大的环节，认为是施肥、防治病虫、耕作除草的分别有11%、53%、32%，还有4%的人认为是灌溉等。 对于养殖业在管理过程中最重要的环节，认为是防疫、饲喂、幼期管护的分别有50%、19%、25%，还有6%的人认为是其他如水产业中的水质管理等；而认为难度最大的环节是防疫、饲喂、幼期管护的分别有31%、23%、38%，还有8%的人认为是其他。 2.2.2 设施农业优势与发展障碍 设施农业是利用人工建造的设施使传统农业逐步摆脱自然的束缚形成的具有高投入高产出、资金技术密集型特点的农业模式，在长兴主要表现为大棚种植作物、工厂化养殖畜禽等。15%的人认为设施农业主要优势是防灾减灾，认为是管理方便、提早上市分别达45%、30%，还有10%的人认为是增产提质、农产品防逃防盗等。 对于发展设施农业面临的难题，认为主要是投资太大、技术要求高、应用不成熟分别为58%、26%、8%，还有8%认为是来自农户的阻力、土地租金较贵等。据此可在长兴设施农业现有的良好基础上进一步破解障碍，努力开创现代农业发展新局面。 2.2.3 农产品质量安全及认证 农产品质量安全是当今社会的热门话题之一。被问及对农产品质量安全的关注度时，91%的人表示非常关注，有所关注者为9%。认为做好农产品质量安全最重要的是生产自觉、政府监管、市场推动的分别为63%、17%、20%。 在农业生产中，农药、肥料、兽药等化学投入品的使用往往是造成农产品质量安全问题的重要原因。对于化学合成的农资，表示使用的量一般、较少的人分别为35%、65%。在自产的农产品通过农业部门的无公害认证问题上，回答已通过、打算申报认证、没想过的人分别为58%、33%、9%。而对于要求更严、层次更高的绿色食品认证，回答