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如何管理好规模化猪场?如何做一个卓越的规模化猪场场长? 李俊柱 养猪技术服务总监 中国规模化养猪服务网 () 李俊柱 高级畜牧师 清华大学MBA 20余年大型规模化猪场管理经验 中国畜牧业协会猪业分会常务理事 现任： 大北农集团大型猪场咨询服务部总经理\养猪技术服务总监 曾工作于： 日本板东岛集团集约化猪场:研修生\研修团长 广东温氏集团:培训基地猪场场长\生产技术部经理\总经理助理 英国PIC中国核心场:场长\经理 大北农集团:养猪事业部总经理\养猪技术服务总监 广东温氏集团规模化猪场生产管理模式的主要创始人之一 培养出大批规规模化猪场场长\经理人才 公开发表文章百余篇 全国讲课数百次 导言 中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及出栏量均居世界第一，约占全球的一半。 但是中国养猪生产方式仍以农村散养为主，生产水平低下，虽是养猪大国，但不是养猪强国或养猪发达国家。 随着中国经济的快速发展及养猪科技的不断提高，规模化养猪所占比例会逐渐增多，传统的农村散养猪所占比例会逐渐减少，这将是中国养猪业未来的发展趋势，这也是世界上所有养猪发达国家所走过的路。 导言 近些年，中国规模化猪场发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的猪场约有2000个 但是这些规模化猪场中相当一部分管理混乱、生产水平低、猪病不断、有规模无效益！ 代表猪场生产管理水平的三个指标 平均每头母猪年提供出栏猪多少头? 15头以下?15-20头?20头以上? 全群(全场)料肉比是多少? 3.4以上?3.4-3.2?3.2以下? 平均每头出栏猪所摊药费是多少? 60元以上?40-60元?40元以下? 三个指标对猪场经济效益的影响 对于一个万头猪场来说： 平均每头母猪年提供出栏猪每提高1头，假如每头猪利润100元，年增收5万元 全群(全场)料肉比每降低0.1，假如全价料每吨价格1500元，年增收15万元 平均每头出栏猪所摊药费每降低10元，年增收10万元 也就是说：一个场长仅仅能做到这一点，就为猪场创造了30万的利润！ 而卓越的场长对猪场的贡献往往不只这些！ 搞好规模化猪场的关键 关键是管理：包括人的管理及猪的饲养管理 猪的饲养管理问题，首先要解决好员工管理问题 猪病问题，归根结底是管理问题 管理问题，首先要解决管理模式问题 如何搞好中国的规模化养猪? 笔者认为：探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产管理模式是非常重要的、也更为实用！ 然后，我们猪场场长(经理)最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。 最好的模式应该是实用的、可操作的、可复制的。 规模化猪场生产管理模式 本人在国内外规模化猪场工作20余年，成功地主持创立了广东温氏集团创业初期第一个场的规模化猪场生产管理模式（温氏猪场生产管理模式） 温氏猪场生产管理模式非常成功,目前广东华农温氏的58个规模化猪场生产管理就是在这个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩及经济效益也是公认的国内一流。 规模化猪场生产管理模式 1正规化管理 2制度化管理 3流程化管理 4规程化管理 5数字化管理 6信息化管理 1.正规化管理 1.1企业文化管理 1.2人性化管理 1.3生产指标绩效管理 1.4组织架构、岗位定编及人才机制 1.5生产例会与技术培训 1.1企业文化管理 一个成功企业的发展离不开企业文化。 广东温氏、北京大北农的发展壮大，主要是企业文化做得好。 企业文化做得最好的人---毛泽东！ 大型猪场也要有企业文化。 1.2人性化管理 猪场管理要人性化 由于猪场工作的特点与工作需要，猪场的员工工作苦、不能随便外出、生活单调乏味 为解决这个问题，猪场要完善娱乐设施：如蓝球场、卡拉OK室、图书室、免费宽带上网等 猪场员工的工资福利标准要些：如高工资、免食宿费、社会保险等 要为员工提供规划未来职业生涯、成就自我的舞台 只有这样，才能留住人才、稳定员工队伍 生产线员工股干须是畜牧兽医大中专毕业生 1.3生产指标绩效管理 建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。 规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。 生产指标绩效考核 生产指标 1.配种妊娠舍\人工授精站生产指标:???? 配种分娩率80%???? 胎均活产仔数9.5头 2.?产房保育舍生产指标 哺乳保育期成活率85%????? 转出重4周龄(28日龄)7公斤、9周龄(63日龄)20公斤?? 3．生长育成（肥）舍生产指标 ?生长育成（肥）期成活率96% ?出栏重16周龄（112日龄）50公斤，23周龄（161日龄）90公斤。 生产指标绩效考核 考核奖罚办法 1.配种妊娠