抗生素替代品卵黄抗体要点.pptxVIP

抗生素替代品 ——卵黄抗体 卵黄抗体的制备 卵黄抗体的作用机理 卵黄抗体的优缺点 卵黄抗体在养殖业中的应用 小结 抗生素替代品的概述 在传统的农业技术中，抗生素是保持动物健康和提高饲料效率最具成本效益的方法。但是抗生素的长期使用会导致其在畜产品中的残留及细菌耐药性的产生（Torey et al.,2012）。所以寻找既有效又有利于食品安全的新型抗生素替代品成为当务之急。 抗生素替代品的概述 抗生素替代品： 益生素、抗菌肽、天然提取物、卵黄抗体、 辣椒素 、 酸化剂等 具有不易产生毒副作用、 无停药期、 安全、 高效等优点。 卵黄抗体（immunoglobulin of yolk ,IgY） 卵黄抗体（IgY）是鸡（或禽类）经特定抗原免疫后，产生相应的特异性抗体，并不断储存于卵黄中，具有特异性强、化学性质稳定、无毒副作用等特点（Xu et al.,2013） 卵黄抗体的制备 在外来特异性抗原的刺激下，禽类法氏囊中的 B 细胞分化成浆细胞，产生大量的特异性抗体并释放到血液中，血液运送产生的特异性抗体（IgG）到达输卵管和卵巢，抗体在卵细胞中蓄积，成为 IgY。IgY 实际上就是从鸡血清中转移到鸡卵黄中的抗体 IgG。 卵黄抗体的制备 免疫鸡群 注