关于康师傅方便面分渠道的访谈分析报告.docVIP

JIANGSU 　UNIVERSITY 课程名称：关于康师傅方便面分销渠道的访谈分析报告 指导老师： 陈浩 组名： 巨星工作室 组员：陈志平、施晓宇、周杨、陈勇、范杰、黎阳 联系方式： 目录 目录 1 第一章 行业背景与访谈目的 2 1．行业背景 2 2．访谈目的 3 第二章 访谈问题与整理 3 1．产品市场细分和市场定位 3 2．通路模式 4 3．渠道结构 4 4．网络结构概要图 5 5．人员架构（方便面事业群企划营运科） 5 6．市场渠道图 7 7．各分销商发货流程 7 8．物流 8 9．库存管理 9 10．出厂价、渠道价、终端价的确定规则和状况 9 11．货款结算形式 9 12．汇款管理方式方法 9 13．企业协作、支持分销商经营的政策措施 9 14．企业考核、管理分销商的具体政策措施 10 15．企业预防与治理渠道冲突的政策措施 10 16．企业未来渠道发展的思路设想 10 第三章 访谈分析 11 第四章 结论与建议 13 第五章 访谈总结 13  第一章 行业背景与访谈目的 中国方便面产业经过三十多年的发展，一直保持着高速的增长，生产量多年来一直占世界总产量的二分之一。目前，中国人消费掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。中国的方便面行业是中国市场化竞争最为充分的几个行业之一，目前的市场化程度、技术指标和科技创新程度都居全球领先水平。而最近有业内人士分析，尽管中国方便面主要企业的产品及安全指标达已到国际水平，但中国的方便面产业在经历了快速发展期后，已经于二OO六年就进入增速放缓的盘整阶段。中国的方便面行业近几年依然处于缓慢发展状态，高速发展和雪崩现象都不可能出现。 作为行业的研究人员，我们感觉有必要和关注行业发展的人士一起回顾一下方便面行业的发展历史轨迹，分析一下目前的市场状态和竞争阶段，并对未来的行业格局和市场特征做出判断，以供行业发展参考和论证之用。 随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面460多亿包，约占世界总产量的50％左右，销售总额达300亿元。目前中国人均消费方便面34包，人均世界第四，与第一的韩国年人均约80余份，还有一定差距，说明市场空间依然很大，但2006年下半年开始各个方便面企业增长乏力，市场呈现滞缓增长状态。目前韩国年人均约80余份，印尼人均消费52包、日本约50余份，中国人均消费34包，人均世界第四，见证了这个中国食品产业“新生代”的成长，也昭示着方便面行业巨大的市场潜力和灿烂前景。 1．行业背景 市场发展步伐均衡，年增长速度在10-15％之间，出现大攀升的可能性不多。方便面品牌的集中度越来越高已经成为不争的事实，市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、今麦郎、华龙、白象等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。作为一个高度市场化和成熟化的行业，进入门槛本身就很高，加上行业先天的利润微薄，更使得行业格局凸现稳定。加上市场的供过于求、产能远远大于现实需求，出口途径狭窄，所以行业人士多作保守的未来预测和估计。作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了10年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和，价格和利润一路下滑，想要马上扭转并不现实，最起码几年后改观不会很大。未来方便面行业未来两到三年的增长将每年以30-60亿包的速度增长，营业额也不会增长太快，到2011年，乐观估计产量也就在800亿包左右，销售额在530亿元左右。 方便面包数增加趋缓，产值销售额增长幅度加大，中高端产品的开发将渐趋流行。2007年中国方便面整个行业每包平均为0.75元，比上年度略有增长（上年度0.72元）。由此可以看出，行业基于成本和原料的压力，加大了高端面的研发和推广力度，同时也能依稀看出行业涨价的痕迹。经过2年多的原料危机推动，农村市场的0.5元以下的低端面几乎销声匿迹了，在很多市场南街村、斯美特、鲁宝等企业的中档产品开始上扬。 油炸面的主流地位不容置疑，非油炸面市场将缓慢萎缩，由一个次大众市场蜕变成一个专业细分市场。以北大荒为代表的食品企业将大力瓜分非油炸面市场，前景不容看好！大多数的消费者并未深度认可非油炸的健康理念，非油炸的口感众说纷纭和市场营销功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的产品，类似于