《南州六月荔枝丹》课程.docVIP

第一课时 一、导入新课 同学们，我国南方有一种非常有名的水果被称作“果中珍品”，它就是荔枝。相信大家一定都品尝过。今天我们就一起来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看荔枝是怎样的一种水果。 二、关于荔枝的简介： 荔枝属无患子科。古籍称荔支、离支、丽支，果实成熟时果皮色红艳可观，俗称丹荔。荔枝鲜果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消费者的欢迎，荔枝全身都是宝，果实营养丰富，维生素种类多，且含量高，是一种营养价值很高的水果。 三、解题 （一）假如要你写一篇介绍荔枝的说明文，你会给文章起个什么名呢 ？ 课文题目用的是明代陈辉《荔枝》诗中的句子，共7个字，却表达了哪几层意思？ 明确： 南 州——荔枝的产地，泛指我国南部地区。 六 月——荔枝的成熟期。六月是旧历，按公历算是七月。 荔枝丹——荔枝的颜色。 提问：文章用诗句作题目有什么好处？ 明确：好处——言简意赅、生动形象。（此题内涵丰富，突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。）突出了科学小品的文艺性风格。 （二）明确文体知识 1．本文是一篇科学小品（文艺性说明文）。 2．科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。 四、作者简介： 贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。早在30年代，他就出版了《中国植物图鉴》等专著，1931年出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。 贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着当高的思想性、科学性和艺术性。 五、检查预习、初步感知 （一）读准下列字词 ?红缯zēng 紫绡xiāo?瓤ráng?醴酪lǐlào?粗糙??龟裂jūn?　 ?绛囊jiàngnáng???渣滓zhāz?　萌蘖méngniè（龟甲guījiá）　啖（ｄàｎ） 2．词语补释： 醴酪：甜酒和奶酪。酪，半凝固状的乳制食品。 龟裂：呈现许多裂纹。 渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西； ⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。 兼程：一天走两天的路。 造化：⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。 萌蘖：指植物长出新芽。萌，生萌，发芽。蘖，树木砍去后又长出来的新芽。 因地制宜：根据当地实际情况，采取适当的措施。 次第：一个挨一个地。“次”、和“第”均作次序讲。 （二）要求学生带着以下问题浏览课文，完毕后，以小组形式讨论探究： 1．本文从哪些方面介绍了有关荔枝的知识？每个方面介绍了哪些具体内容？在熟悉课文的基础上，列出全文的结构提纲。 2．采用了怎样的说明顺序？ 第二课时 一、把握结构和顺序 （一）教师明确结构图： （二）明确说明顺序 1、提问：文章开头为什么引用白居易的《荔枝图序》? 文章开头引用白居易的《荔枝图序》并设置疑问，作用有三点：一是使读者对鲜荔枝的形态有个初步的印象；二是引起阅读的兴趣；三是引出下文。下文多次提到《荔枝图序》，有肯定它之处，也有指出它的不足或不正确的：壳如红缯——错（粗糙）?膜如紫绡——错（误作）?瓤肉莹白如冰雪——完全正确?甘酸浆液如醴酪——对?，??文字生动活泼。 2、提问：作者介绍荔枝的生态是按怎样的先后顺序进行的?为什么不按先花后果的生长、成熟顺序说明，而要先说果实后说花? 明确：作者由外壳一直说到内核，亦即由表及里；这是符合人们认识荔枝果先外观后内部的先后顺序的。 另外，本文题目是《南州六月荔枝丹》，可见重点是介绍成熟时的荔枝的果实，为了突出介绍的重点，把它作为主体，进行详细介绍，所以先说果、后说花先主后次也是恰当的。何况第1段摘引的《荔枝图序》中的片断也是关于果实部分的内容，因而先果后花也显得行文自然。 3、提问：第8段是否硬塞进本文的? 明确这一层里，第8段还介绍了荔枝的贮运，很明显，贮运不属果实的范畴，但贮运主要是解决荔枝肉鲜美而易变质，与果实关系甚密，何况不耐贮运实际上也是荔枝肉的一个特性，所以放在“肉”后一并介绍。 4、提问：介绍荔枝生产方面的有关知识为什么按照由实而虚的顺序进行安排？ 明确：因为产地和荔枝谱是客观存在，而且与现实中的荔枝生产有直接关系，理应先说，而有关移植以及生产销售的前景，是发展方向，是对将来的展望，显然是虚的，理应后说。 5、提问：从荔枝的生态到生产，以荔枝的生态特点为主，其它生产方面相关知识为次，为什么这样安排呢？ 明确：因为荔枝的果实是有关荔枝